Выращивание сморчков в домашних условиях на подоконнике, на участке

Содержание
  1. Как вырастить гриб сморчок: технологии выращивания
  2. Можно ли растить сморчки
  3. Технологии выращивания сморчков
  4. Как вырастить сморчки дома
  5. Рекомендации и советы
  6. Заключение

Как вырастить гриб сморчок: технологии выращивания

Наименование: Сморчки
Вид: Съедобный

Сморчки – это весенние грибы, которые появляются после таяния снега. В лесах их собирают на опушках, вырубках, местах после пожара. Выращивание сморчков дома обеспечит стабильный урожай таких грибов. Для этого приобретают мицелий или собирают плодовые тела в лесной глуши. После делают климат, по-максимуму приближенного к природному.

Можно ли растить сморчки

Сморчки – это съедобные грибы, растущие в умеренном климатическом поясе. Они встречаются ранней по весне, с апреля до конца мая. В России их собирают до середины июня, порой даже осенью встречается вторая волна плодоношения.

Для сморчков специфична не простая структура шляпки, покрытая слоем продолговатых ячеек. Ее форма яйцевидная или конусообразная. Перегородки имеют выраженный коричневый цвет, который понемногу становятся более темными. Высота шляпки до 7 см, в обхвате она может достигать 8 см. Ножка – цилиндрическая, пустотелая, длиной не больше 9 см.

В природе сморчки предпочитают почву с черноземом и освещенные места. Часто произрастают в лиственных лесах, где доминирует береза, ива, ольха, дуб, ясень. Порой эти грибы находят в садах, палисадниках, парках, газонах.

Как смотрятся сморчки на участках на даче и больше познавательной информации об такой разновидности – в видео:

Сморчки подойдут для выращивания дома. Дабы получить урожай грибов, важно обеспечить ряд требований:

  • наличие субстрата, богатого известью и органикой;
  • большая влажность;
  • полутень;
  • подготовленный мицелий.

Сморчки ценятся за раннее созревание и прекрасный вкус. Во многих государствах такой вид квалифицируют как настоящий деликатес. Грибы просят небольшой обработки термическим способом. Их хранят в сушеном или замороженном виде. Дома получают продукт экологически чистый, готовый к применению.

Выращивание сморчков в домашних условиях на подоконнике, на участке

Технологии выращивания сморчков

Есть несколько технологий выращивания сморчков. Такие способы дают возможность собирать регулярный и большой урожай в очень больших масштабов. Каждый способ имеет собственные маленькие детали и преимущества.

Американская технология

В Америке сморчок – это символ местного грибного хозяйства. Собственно его изображение помещено на эмблемы многих организаций, которые занимаются разведением грибов. Для грибников сморчок является одним из наиболее ценных грибов. Ключевой урожай собирают в Орегоне, где оснащены специализированные грядки.

Замечено, что сморчки часто появляются на местах, где прошли лесные пожары. По американской технологии для выращивания дома требуется кострище или зола из дерева. Мицелий высаживают в подготовленный субстрат. Его получают путем смешивания торфа, гипса и золы.

На 1 кв. м грядок требуется 500 г измельченных шляпок. Разрешается применение готового мицелия. На грядки насыпают грибную массу, сверху насыпают субстрат и хорошо поливают тёплой водой. В течение сезона постоянно вносят влагу, чтобы почва не пересыхала.

В Америке запатентована технология, которая предназначена для выращивания сморчков. Мицелий высаживают в помещении закрытого типа. Работы делают в подобном порядке, как и при выращивании шампиньонов.

Алгоритм по высадке сморчков дома:

  1. Приготовить подвал или подвал: почистить от мусора, залить пол бетоном, заделывать отверстия и трещины, обработать поверхности антисептиком. Обязательно следует учесть вентиляцию.
  2. Дома поддерживают температуру около +16 °С и влажность 70%.
  3. Для получения субстрата перемешивают торф, перегной, деревянную золу. Смесь насыпают в ящики или мешки.
  4. В субстрат помещают мицелий, который хорошо поливают тёплой водой.
  5. По прошествии двух недель на грибницу насыпают грунт, торф и известняк. Температуру понижают до +14 °С и дожидаются первых всходов.

Гарпунная технология

Во Франции было замечено, что сморчки чаще появляются в яблоневых садах. По этому при их выращивании приготавливают особенный субстрат. В него добавляют любые отходы от яблок – кожуру, чистки и т. д. Подобный состав содействует активному росту плодовых тел.

Под выращивание грибов выделяют отдельную грядку. Находят сухое место в тени, которое не склонно затоплению по весне. Отлично, если рядом растут бегонии или флоксы. Для солнечного участка строят выступ крыши из мешковины, который убережет грядки от прямых солнечных лучей.

Порядок выращивания сморчков по гарпунной технологии:

  1. На подобранном участке внимают почвенный слой.
  2. В получившийся котлован помещают субстрат, который состоит из торфа, деревянной золы и гипса в соотношении 10:5:1. Дополнительно вносят яблочные отходы.
  3. Перед посадкой почву хорошо поливают. Сверху насыпают мицелий.
  4. Грядки сыпят плодородной землёй толщиной 5 см.

Немецкая технология

Наиболее обыкновенный способ выращивания грибов предлагает немецкая технология. В первую очередь дома приготавливают мицелий: делают мельче шляпки сморчков и нарезают их дольками. Получившуюся массу помещают в ведро с водой и добавляют 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара. Подобный состав активизирует прорастание спор. Массу оставляют на 4 ч., иногда ее перемешивая.

После содержание емкости делят и держат в прохладном месте при температуре 10 – 15 °С. Через 2 дня начинают посадочные работы. Мицелий насыпают в почву под корни деревьев, сверху накрывают слоем земли. Посадочное место льют водой, оставшейся при вымачивании сморчков. Первые грибы появляются через 2 – 3 недели.

Как вырастить сморчки дома

Выращивание гриба сморчка дома – это простой и интересный процесс. Мицелий высаживают в ящики, которые держат на подоконнике. Самые лучшие результаты даёт выращивание под чистым небом.

Как вырастить сморчки дома на подоконнике

Дома для выращивания грибов подойдёт подоконник или балкон. Окна должны выходить на западную или северную сторону. Под прямыми солнечными лучами грибница не растет. Мицелий помещают в банке, горшки или ящики.

Порядок выращивания сморчков на подоконнике дома:

  1. Емкости частично наполняют субстратом из торфа, гипса и деревянной золы.
  2. После насыпают покупной мицелий или измельченные шляпки.
  3. Сверху насыпают грунт из лиственного леса.
  4. Почву хорошо поливают тёплой водой.

В течение 14 дней за грибницей ухаживают путем полива. Не допускают влияния прямых лучей солнца и засыхания почвы. При воплощении всех условий всходы появятся через 14 дней.

Как вырастить сморчки на участке

Для выращивания сморчков подбирают любую подходящую технологию. Работы делают с апреля по август. В первую очередь приготавливают грибную массу: делают мельче и вымачивают шляпки, на которых содержатся споры. Если применяется покупной мицелий, то расход составляет 10 г на 1 кв. м.

независимо от подобранной технологии, при выращивании сморчков придерживаются алгоритма:

  1. Покупка или заготовка мицелия.
  2. Если понадобится – перемешивание субстрата для грядок.
  3. Посадка мицелия в почву.
  4. Богатый полив.
  5. Укрытие на зиму сухими листами из лиственного леса.
  6. Снятие укрытия по весне, полив при отсутствии осадков.
  7. Подкормка грибницы после плодоношения.

Рекомендации и советы

Чтобы вырастить сморчки дома, придерживаются следующих советов:

  • применяют субстрат, который содержит торф, опилки березы или дуба, деревянную золу и гипс;
  • не добавляют в грунт свежий навоз либо иную органику;
  • в период роста грибов их постоянно поливают, не допуская пересыхания грунта;
  • дома не применяют хлорированную влагу, наиболее целесообразно брать талую или воду после дождя;
  • в засуху потребление воды повышаюту до 15 – 20 л на 1 кв. м;
  • мульчируют грядки сухими листами и ветвями;
  • на зиму посадочное место прикрывают слоем листвы или соломы;
  • каждый год вносят до 1 л золы на 1 кв. м посадок.

Дома сморчки бурно развиваются в тепле и при большой влажности. Первый урожай собирают уже через год после посева мицелия. Для подкормки не подойдут удобрения на минеральной основе. Самый лучший вариант состава – зола из дерева, которую вносят в воду перед поливом. Более того, грибницу удобряют выжимкой из свежих яблок.

Заключение

Выращивание сморчков дома поможет собирать регулярный урожай грибов. В первую очередь подбирают хорошее место – подоконник или участок сада. После приобретают мицелий и субстрат.

Источник: fermilon.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.