Топинамбур (земляная груша) полезные свойства и противопоказания, фото, отзывы, состав,

Топинамбур: польза и ущерб для организма

Хорошие свойства и противопоказания топинамбура — актуальный вопрос для поклонников оригинальных продуктов. Это растение употребляют как для лечения, так и в пищу, по этому интересно проанализировать хорошие свойства и фото земляной груши топинамбура.

Пищевая ценность и состав топинамбура

Медицинская и пищевая ценность топинамбура вызвана его сочным составом. По большей части полезные элементы сосредоточены в корне растения, земляной груше, но надземные части также обладают ценными качествами.

Витамины в топинамбуре присутствуют такие:

  • ретинол и тиамин, каротин;
  • рибофлавин и холин;
  • пантотеновая кислота;
  • витамины С и Е;
  • никотиновая кислота и витамин К;
  • калий и железо;
  • натрий и селен;
  • медь и марганец;
  • пиридоксин;
  • фолиевая кислота В9;
  • цинк, фосфор, кальций и магний.

Также в растении содержится немало клетчатки, в практичный состав входят органические кислоты и приличное количество воды.

Питательность топинамбура

Земляная груша относится к категории овощей, по этому питательность у продукта низкая. В 100 г содержится всего 73 ккал, принимать продукт можно даже если есть склонность к ожирению.

Содержание БЖУ в топинамбуре

Нутриенты в земляной груше распределены так: 17 г в составе продукта занимают углеводы, 2 г приходится на долю белков и всего 0,1 г отводится жирам. Подобным образом, топинамбур можно считать легким для усвоения продуктом.

Какой на вкус топинамбур

Земляная груша остается достаточно экзотическим продуктом, по этому ее вкус знаком далеко не каждому. Согласно заявлениям многих людей, свежий топинамбур напоминает капустную кочерыжку или репу с легким ореховым вкусом. После обработки термическим способом вкус продукта меняется и начинает увеличиваться похож на грибной.

Можно ли имеются топинамбур в сыром виде

Если земляная груша качественно сделанная, свежая и отлично помытая, то принимать ее в сыром виде можно, от этого будет польза. Задействовать продукт можно точно также, как и прочие овощи — имеются в свежем, вареном или запеченном виде. Но при этом необходимо помнить, что вкус у сырого топинамбура довольно своеобразный и нравится не всем.

Чем полезен топинамбур

Земляную грушу ценят не исключительно за ее оригинальный вид и вкус, но и за массу хороших свойств. При постоянном употреблении продукт оказывает выраженное положительное влияние на организм:

  • помогает при простудных заболеваниях и недугах кишечника;
  • делает лучше вещественный обмен и оберегает от заболеваний сердце;
  • укрепляет сосуды и помогает бороться с очень высоким давлением;
  • убыстряет выведение шлаков из организма и чистит ткани от токсинов;
  • хорошо действует на психику и делает лучше работу мозга.

Чем полезен топинамбур для сильного пола

Польза топинамбура для организма особенно ярко вырисовывается в отношении мужчин. В первую очередь, продукт оказывает быстрое и мощное положительное воздействие на потенцию. Земляная груша содействует усилению либидо, предохраняет болезни предстательной железы, и вдобавок активизирует производство сперматозоидов и делает лучше их качество — принимать продукт полезно при планировке зачатия.

  • При ослаблении потенции топинамбур рекомендуется имеются изо дня в день в сыром или обработанном виде, данного вполне хватит, чтобы через некоторое время проблемы в половой сфере пропали.
  • Также, за полчаса до счексуальной близости можно принимать по 100 мл свежего сока земляной груши, это средство окажет практически моментальный хороший эффект.

Польза топинамбура для сильного пола состоит не только в благотворном влиянии на потенцию. Продукт служит действенной предупреждением сердечно-сосудистых заболеваний, которым а именно склонны к мужчины после 40 лет. Земляная груша чистит и выполняет более гибкими сосуды, делает лучше работу мышцы сердца и укрепляет общую выносливость организма.

Чем полезен топинамбур для представительниц слабого пола

Хорошие свойства земляной груши топинамбура появляются и в отношении великолепной половины человечества. В первую очередь, продукт спасает представительниц слабого пола от развития анемии, постоянной усталости и мышечной слабости, потому как насыщает организм огромным количеством ценных элементов.

Принимать топинамбур полезно в период месячных — благодаря высокому содержанию железа он даст возможность избежать снижения уровня гемоглобина. Продукт выравнивает гормональный фон и по этому помогает справиться с перепадами настроения, увеличивает психологичную стойкость и в общем оказывает тонизирующее влияние.

Оригинальный продукт обладает противораковыми качествами, как и большинство овощей, топинамбур имеет немало антиоксидантов. Имеются его полезно и для предупреждения онкологии, и при существующем заболевании. Стоит отметить хорошее воздействие продукта на женскую красоту, при употреблении земляной груши становиться лучше состояние сосочкового слоя дермы и волос, становятся крепче ногти и зубы.

Можно ли топинамбур при беременности

В период вынашивания ребенка принимать продукт можно, это принесёт огромную пользу. В первую очередь, топинамбур поможет избежать снижения иммунитета и анемии — будущие матери часто мучаются от нехватки витаминов, а земляная груша ликвидирует дефицит полезных веществ в организме. Более того, продукт обладает слабительными качествами, по этому поможет освободится от запоров, тоже очень часто сопровождающие женщин в положении.

Во время беременности земляная груша изменяет ощущение голода и уменьшает токсикоз, помогает убрать изжогу. Полезен продукт и для развивающегося плода, потому как все ценные вещества в его составе помогают нормальному появлению организма младенца.

Можно ли кормящей маме топинамбур

Во время лактации принимать топинамбур позволяется, он принесёт пользу представительнице слабого пола и сделает лучше состав грудного молока. Правда, чтобы не было побочных реакций у младенца земляную грушу следует отваривать. Свежий продукт имеет очень много пищевых волокон и может вызвать у ребенка метеоризм и колики.

Можно ли топинамбур детям

Витаминный продукт хорошо отражается на состоянии молодого организма. Если включить топинамбур в меню ребенка, овощ поможет закрепить иммунитет ребенка и устранит перебои пищеварительного процесса. Также зимой земляная груша послужит отличной предупреждением авитаминоза.

Польза продукта слишком большая, а вред топинамбур оказывает нечасто, по этому вводить его в детский рацион можно уже с 8 месяцев. Первое время давать корень топинамбура ребенку необходимо в отварном виде и в малых количествах, одновременно с остальными блюдами. В качестве отдельного блюда предлагать топинамбур малышам можно после 3 лет, в таком возрасте кишечник ребенка сможет справиться с очень приличным количеством клетчатки, имеющейся в продукте.

От чего помогает топинамбур

Земляная груша в сыром и обработанном виде послужит не только вкусным пищевым продуктом, но и лекарством. Пользу топинамбура для человеческого организма используют для лечения многих заболеваний, если следовать проверенным рецептам, благотворный эффект от употребления продукта будет очень выраженным.

Помогает ли топинамбур от давления

Сок земляной груши полезно принимать при скачках давления и хронической гипертонии. Свежий корнеплод необходимо натереть при помощи мелкой терки, после отжать через плотно сложенную марлю необходимое кол-во сока — около 100 мл. Сок разбавляют водой в равном объеме, а потом принимают средство по стакану трижды в течении дня.

Как принимать топинамбур при заболеваниях поджелудочной железы

Топинамбур — один из некоторых продуктов, позволенных к потреблению при панкреатите. Овощ делает лучше процессы обмена, содействует выработке нужных ферментов и помогает быстрее переваривать пищу, по этому при воспалениях поджелудочной от него будет польза.

Имеются овощ нельзя в период самых заостренных болей, но как только ухудшение пойдёт на регресс, в питание можно ввести сырой топинамбур и принимать его по 150 г в день. Тоже допускается имеются вареную или сушеную земляную грушу, а вот от квашеного и жареного топинамбура необходимо отказаться, они окажут раздражающий эффект на больной орган.

Лечение суставов топинамбуром

В продукте содержатся кальций и кремний, по этому он дает пользу для суставов — укрепляет костные ткани и связки. Достаточно поглощать по 50 г топинамбура в течении дня, чтобы чувство скованности в суставах ушло, а ощущения боли ощутимо снизились. Принимать продукт полезно при артритах и ревматизме, при радикулите и остеохондрозе, польза будет как от сырого, так и от вареного овоща.

Правила использования при подагре

Свойства земляной груши приносят существенную пользу при отложении вредных солей в суставах. При подагре топинамбур употребляют всевозможными способами, к примеру:

  • делают компрессы для больных суставов — свежий корень овоща необходимо разтереть в кашицу, положить на марлю или ткань и на час приложить к заболевшему месту;
  • принимают целебные ванны с добавкой отвара из сушеного топинамбура — 1,5 кг сырья заливают 8 л воды, отваривают примерно пол часа и добавляют в наполненную емкость;
  • принимают лечебный настой вовнутрь, 2 большие ложки мелко порезанной сушеной земляной груши заливают 500 мл горячей воды, настаивают всю ночь, а потом процеживают и пьют по 100 мл четырежды в течении дня.

Чем полезна земляная груша при анемии

Витаминный состав продукта приносит огромную пользу при нехватке полезных веществ в организме. Сырой вымытый клубень растения нужно мелко натереть, после выжать из кашицы сок через марлю или небольшое ситечко. К стакану сока добавляют большую ложку меда, перемешивают и пьют на пустой желудок вечером и утром.

Потому как в соке растения сосредоточено большое количество витаминов и веществ на минеральной основе, анемию продукт ликвидирует слишком быстро, и самочувствие становиться лучше.

Как принимать топинамбур при заболеваниях ЖКТ

Ценные свойства клубней топинамбура приносят огромную пользу при сбоях в работе желудка и кишечника. Принимать овощ и средства на его основе рекомендуется при гастрите и язвах, нужно трижды в течении дня пить по 100 мл свежего сока, отжатого из сырых клубней.

Необыкновенная польза будет от клетчатки топинамбура при запоре. Чтобы опорожнить кишечник и реконструировать нормальную работу вещественного обмена, можно принять утром всего 50 мл свежего сока овоща, разбавленного водой в равной пропорции. Более того, дает пользу следующее средство:

  • сушеную земляную грушу мелко нарезают;
  • перемешивают с равным количеством аптечной ромашки;
  • берут 1 большую ложку получившейся смеси и заливают 3 стаканами горячей воды.

Настаивать средство необходимо час, после отвар процеживают и пьют в течение дня, как традиционный чай. При постоянном употреблении такой напиток поможет вернуть к норме кишечную деятельность и устранит возникновение запоров.

Оздоровительные свойства остальных частей растения

В корнях топинамбура сосредоточено много полезных веществ, но подобными позитивными качествами обладают и иные части растения. В них есть намного больше антиоксидантов и флавоноидов, ценных для любых восстановительных процессов в организме.

Чем полезны листы и стебли топинамбура

На основе стеблей и листьев, срезанных до начала цветения, приготавливают целебные настои и отвары, которые помогают:

  • при раздражениях на кожных покровах, царапинах, ранках и ожогах;
  • при гастрите и язвенной заболевания желудка;
  • при остеохондрозе и артрите;
  • при атеросклерозе и малокровии;
  • при простуде.

Стебли и листья обладают заживляющими и восстанавливающими качествами, по этому быстро оказывают хороший эффект практически при любых воспалительных процессах.

  • При ОРВИ и гриппе дает пользу настой листьев топинамбура — большую ложку сырья делают мельче, заливают 700 мл горячей воды и настаивают в течении 10 часов. Профильтрованное средство необходимо принимать по полстакана трижды за один день.
  • Для очищения печени и выведения вредоносных веществ из организма можно подготовить спиртовую настойку на высушеных листах. Около 500 г сырья заливают литром водки, на 15 дней ставят в темное место, а потом отцеживают и пьют трижды в течении дня — большую ложку средства необходимо развести в 150 мл воды.

Настойкой на стеблях и листах земляной груши можно растирать пациенты суставы и делать оздоровительные компрессы. Марлю или ткань просто смачивают в целебном средстве, а потом на 20 минут фиксируют на суставе.

Ванны с листами и стебельками топинамбура

При воспалительных кожных болезнях и недугах суставов отлично помогает ванна с добавкой целебного отвара из листьев и стеблей топинамбура. Отвар приготавливают так:

  • около 2-3 кг стеблей и листьев как следует делают мельче и заливают 10 л воды;
  • после кипения на небольшом огне отваривают в течении получаса;
  • дают возможность отвару слегка остынуть и процеживают сквозь марлю.

Готовое средство нужно вылить в набранную ванную, температура воды в которой не превышает 40 °С. Принимают целебную ванную 20-25 минут.

Всего повторить процедуру необходимо каждый день в течении 20 дней, после нужно сделать перерыв на подобной же срок и если понадобится пройти курс лечения еще раз.

Польза чая с топинамбуром

Показаны хорошие свойства топинамбура в рецептах целебного чая, данный напиток можно принимать для всеобщего укрепления здоровья, снятия воспалений и поддержания здоровой работы желудка. Он обладает оригинальным освежающим вкусом и оказывает системное влияние на организм, хорошо влияя на пищеварительную, нервную и иммуную системы.

Чай можно подготовить как из сырых клубней, так и из листьев, и в том и другом случае от напитка будет польза.

  • Для приготовления чая из клубней несколько вымытых корешков растения необходимо почистить от кожуры, на 20 минут намочить в воде с соком из лимона, а потом удалить воду. Клубни делают мельче с помощью блендера или мясорубки, кашицу укладывают в термос и на 8 часов заливают кипятком, а потом процеживают перед тем как употреблять.
  • Чай на листьях можно подготовить как из свежего, так и из сухого сырья. Несколько больших ложек листьев просто засыпают в термос и настаивают в течении 2-3 часов, а потом пьют, как традиционный чай.

Потому как напитки из топинамбура обладают оригинальным вкусом и импонируют далеко не каждому, в них можно ложить чуть-чуть меда.

Использование целебных параметров земляной груши в косметологии

Потому как топинамбур имеет большое количество витаминов, антиоксидантов и флавоноидов, используют его также для ухода за красотой. Средства на его основе оказывают выраженный эффект омоложения, разглаживают даже большие морщины и совершенствуют цвет и рельеф лица. Более того, земляная груша в косметологии помогает освободится от угрей и угревых высыпаний, а польза для волос вырисовывается в том, что настой на топинамбуре укрепляет пряди и возвращает им красивый блеск.

Для укрепления ослабевших волос можно применять это средство:

  • 4 большие ложки измельченных листьев растения заливают литром горячей воды;
  • настаивают в течении 40 минут;
  • очищают, а потом споласкивают пряди после планового мытья.

Для спасения от морщин можно подготовить очередную маску:

  • 3 свежих клубня моют, а потом натирают при помощи мелкой терки;
  • кашицу перемешивают с половинкой чайной ложки меда;
  • смесь на 20 минут распределяют по чистой коже лица.

Эффект от использования средства становится виден ориентировочно после 10 процедуры, а всего маску рекомендуется сделать не менее 20 раз.

Ограничения и противопоказания к приему

Хорошие свойства и противопоказания овоща топинамбура находятся по соседству между собой, в определенных ситуациях земляную грушу лучше не принимать. Противопоказаниями для нее считаются:

  • гипотония;
  • индивидуальная аллергическая реакция на продукт;
  • предрасположенность к диарее и высокому газообразованию.

При этом стоит отметить, что противопоказания топинамбура в большей степени относятся к свежим клубням растения. К примеру, после обработки термическим способом в овоще становится значительно меньше клетчатки и при умеренном употреблении продукт не вызывает метеоризма.

Заключение

Хорошие свойства и противопоказания топинамбура в большинстве случаев зависят от объемов употребления и от состояния здоровья определенного человека. Многим людям оригинальный овощ дает пользу и помогает освободится от большого ряда малоприятных симптомов.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий