Свиньи породы Мангал (Монгольская) описание и фото, характеристика, отзывы

Порода свиней Мангал: содержание и уход за поросятами

Свиньи породы Мангал заманивают взгляды собственным оригинальным наружным видом. Они обладают насыщенный, кучерявой шерстью, позволяющей им зимовать на улице. В нашей стране порода считается самым редкой и хорошо ценят среди фермеров.

Что это за порода «Мангал»

Как видно на фото, свиней Мангал выделяет оригинальный внешний вид, впрочем основной особенностью породы считается высокая эфективность и тонкая сальная прослойка, придающая продукции свиноводства особенную дороговизну. Свиньи породы Мангал относятся к мясному направлению.

История создания и сохранения породы

Порода свиней Мангал возникла в 1830 г. в Венгрии. Один из венгерских дворян, герцог Йозеф, решил скрестить домашних свиней с дикими, обитающими в Карпатах. За основу были взяты средиземноморские свиньи Sumadia.

Герцог хотел создать породу свиней, максимально приспособленную к условиям климата местности. Попытка увенчалась успехом, и селекционеры вывели новую породу кудрявых свиней, обладающих иммунитетом ко множеству заболеваний, поражающих домашних особей. Эти свиньи могли жить на улице не зависимо от времени года и в любую погоду, настоящий свинарник им был не требуется. Что же касается питания, свиньям было довольно обычного подножного корма.

Благодаря подобным приличным преимуществам порода быстро стала популярна на всей территории Австрийской империи и украинского Закарпатья. Часто ее разводили в хозяйствах церквей и старинных монастырей. Порода обрела столь хорошую оценку и признание, что в 1833 г. издалека закон, который не разрешал скрещивание свиней Мангал с другими породами.

Когда окончилась Вторая мировая война, свиньи Мангал оказались на грани исчезновения. Власти Венгрии и Украины сочли породу бесполезной, и фактически все свиньи были пущены под нож. К началу 1970-х годов XX в. свиней Мангал осталось всего около 200 штук. Впрочем, уже в 80-х годах того же столетия венгерскими властями была запущенна программа по восстановлению этой дорогой породы, к которой в уже начале XXI в. присоединилась Австрия, Америка и Англия. Несколько позже данных свиней стала завозить Российская Федерация и Украина.

Какое мясо у свиней породы Мангал

«Мраморное» мясо свиней Мангал считается сочным и вкусным. Оно в несколько раз нежнее, чем мясо свиней остальных пород и почти что не имеет жировых прослоек. В туше содержится около 70 – 80% мяса. Собственно поэтому мясо Мангалов отличается высокой потребительской ценностью.

Характеристика свиней породы Мангал

Как видно по фото, свиньи породы Мангал отличительны длинной, насыщенный шерстью, завивающейся в маленькие колечки. Шерсть несколько напоминает овечью, считается мягкой и приятной на ощупь. В Венгрии свинью этой породы называют еще «кучерявой свиньей», в Англии – «овце-свиньей» (sheep-pig), а в нашей стране – «венгерской пуховой свиньей мангалицей».

Гуще всего шерсть у мангалиц во время зимы, это оберегает их от крепких морозов. Весной волосяной покров зверей становится более редким, а на спине у свиней появляются черные полосы, свойственные диким предкам кабанов. Поросята также рождаются с полосами на спинках. Если регулярно держать свиней породы Мангал в теплом свинарнике, шерсть, которая нужна для устройства к морозам, фактически пропадет.

Известно 4 разновидности окраса свиней Мангал: ласточка, белая, красная и черная. Белых свиней около 80% от всего поголовья. Красные свиньи отличаются самой большой производительностью, они были выведены путем скрещивания белых свиней с породой «Szalontai». Свиней с окрасом ласточка вывели скрещиванием белых свиней с породой «Сириус», свойственная характеристика которых – более крупное телосложение.

Описание и фото породы свиней Мангал:

  • животные обладают ушами усредненных размеров, крепкими, худыми конечностями;
  • отличительны густым, кучерявым волосяным покровом;
  • живой вес свиноматки достигает 160 – 200 кг;
  • кабаны, в основном, весят около 200 – 300 кг;
  • обладают крепкой конституцией и прочным скелетом.

Фото свиней Мангалов:

Фото поросят Мангалов:

Преимущества, и недостатки

Преимущества породы свиней Мангал:

  • нетребовательность в уходе;
  • раннее наступление половой зрелости;
  • большой процент содержания мяса (70 – 80%);
  • отменные качества вкуса мясной продукции;
  • дешевые корма;
  • стойкость к малым температурам;
  • иммунитет ко многим заболеваниям.

Минусы породы свиней Мангал:

  • редкая порода для России;
  • большая цена свиней и поросят;
  • необходимость содержания в полудиких условиях (выгул);
  • при перекорме животные предрасположены к ожирению, которое уменьшает качество получаемой мясной продукции;

Стоимость монгольских свиней и поросят

Потому как монгольские свиньи считаются редкими животными в России, стоимость на них считается очень большой. Примерно монгольских поросят продают по 12 – 20 тыс. рублей. Собственно поэтому разведение венгерских пуховых свиней считается очень прибыльным бизнесом.

Как определить аутентичность поросят породы Мангал

При приобретении поросят важно обращать собственное внимание на чистоту породы. Чтобы убедиться в аутентичности животного, можно «настойчиво попросить» у продавца свидетельство, являющееся доказательством родословной.

Приобретать поросят следует исключительно на проверенных свинофермах. Лучше всего перед приобретением попросить продавца показать родителей поросенка: подобным образом, риск приобретения свиньи нечистокровной породы можно свести до минимума.

Характерности содержания свиней Мангал

Свиньи Мангал являются полудикими: летом они могут самостоятельно питаться подножным кормом. Отзывы фермеров говорят, что уход за свиньями Мангал не составляет большого труда, но для их содержания может понадобится просторное место для выгула.

Не обращая внимания на то, что Мангалов можно целый год содержать на улице, во время зимы им все же лучше всего укрываться от крепких морозов, а именно касается это небольших поросят. По этому, не считая площадки для выгула, потребуется соорудить и свинарник.

Питание монгольских свиней и поросят

Свиньи монгольской породы непритязательны в кормлении, животные являются всеядными, по этому приличное количество корма им не потребуется. Если в организм свиньи будет поступать достаточно питательных компонентов, она сможет повышать собственную массу больше, чем на 600 г за один день.

Для оснащения прироста массы мышц очень быстро свиньи Мангал должны принимать в пищу много зелени. Летом они сами регулируют собственное питание и рацион, впрочем во время зимы корм зверей в первую очередь должен содержать овощи, зерно и сено. В совершенстве, на 70% рацион должен состоять из корнеплодов, кукурузной ботвы и разнотравного сена, а 30% должны составлять желуди и каштаны.

Добывать подножный корм поросят приучают еще в молодом возрасте. Для этого необходимо отправлять их на выгул одновременно со свиноматкой. Если выгул свиней летом нереален, придется также заготовлять для них корм.

Сделать быстрее рост поросят поможет введение в питание культур зерна. Из овощей в состав корма можно включать морковь, тыкву, кабачки, картофель и свеклу. Кроме овощей, свиньи могут питаться и фруктами. Овощи и фрукты перетирают на терке и исключительно после этого дают животным.

Новорожденные поросята породы Мангал нуждаются в прикорме, начав с 3 – 5,-го дня жизни. Сначала их можно постепенно кормить жидкой болтушкой и обжаренными зернами ячменя. Полезным тоже будет введение в питание мела, глины и костной муки. По достижению трехнедельного возраста поросята могут питаться точно также, как и взрослые животные.

Когда свиньи Мангал могут достигать веса в 150 кг, важно изменить их питание и смотреть за сбалансированностью питания. Недостаток питательных веществ может полностью остановить рост свиньи. Очень и очень важно для свиней также наличие в свободном доступе свежей, питьевой воды.

Вакцинация

Свиньи породы Мангал прославились собственным крепким иммунитетом, но они все таки могут подвергаться поражению такими заболеваниями, как чумка, энцефалит, рожа, ящур, аскаридоз, лептоспироз.

Чтобы предупредить развитие данных болезней, нужно прививать зверей. Значимая вакцинация обеспечит здоровье всему поголовью свиней и иным жителям фермы.

Уход за свиньями и поросятами породы Мангал

Если поросят Мангалов откармливают на забой, обязательно нужна кастрация зверей в возрасте 1 – 1,5 месяца. После этой процедуры вес зверей, в основном, начинает расти.

Помещение для содержания свиней Мангал должно быть большим. Рассчитывать площадь следует, учитывая то, что одной свинье для комфортабельного существования нужно порядка 5 кв. м.

Если свиней чуть-чуть, при напольной укладке в свинарнике в большинстве случаев делают земляную насыпь, которую укрывают сверху досками. Если поголовье большое, подходящим вариантом будет применение бетонного щелевого покрытия. В момент закладки пола одинаково важно подумать о сооружении желобов для отвода продуктов испражнения.

Система вентиляции в помещении должна быть хорошей. Освещение тоже важно: если света будет очень много, свиньи могут становиться беспокойными. Организация водоподачи в свинарнике существенно упростит уборку.

Обустройство площадки для выгула

Свиньи Мангал достаточно большие, по этому и площадка для их выгула должна быть просторной. Территорию обязательно нужно загородить крепким и стойким забором, способным выдерживать натиск свиней и не пропускающим вовнутрь хищников. Если оснастить площадку для выгула под выступом крыши, свиньи смогут скрываться под ним от ветра и осадков.

Очень и очень важно заблаговременно почистить территорию для выгула от токсичных растений. Площадку необходимо засадить травой, подходят и маленькие кустарники. Растительной пищи для зверей должно быть довольно, она считается основным источников энергии для свиней.

Характерности разведения

Свиноматки породы Мангал могут достигать половой зрелости в возрасте 5 – 7 месяцев. Однако не рекомендуется случать зверей весом менее 100 кг. За одну беременность свиноматка может родить 12и- 16 поросят. Недостаток своего веса плохо отобразится на потомстве, оно может родиться слабым или нежизнеспособным.

Продолжительность беременности свиноматок – 112 – 120 дней. Свиноматки могут сами справляться с опоросом. Поросята очень быстро отрастают, к достижению месячного возраста они становятся независимыми от свиноматки. К повторной случке свиноматка становится готово уже через 5 – 7 дней после того, как поросята были отлучены. Это дает возможность приобрести 2 помета за год.

Заключение

Свиньи породы Мангал – это полудикие животные, которые не просят особо ухода. В качестве питания им подходит фактически любой, также и подножный, корм, а для содержания потребуется соорудить свинарник и площадку для выгула. Разведение Мангалов считается рентабельным бизнесом, потому как животные хорошо ценятся среди фермеров и быстро набирают большую массу.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий