Строчок пучковый (Строчок островерхий, заостренный, Gyromitra fastigiata) как выглядят грибы, где и

Строчок пучковый (Строчок островерхий, заостренный): фото и описание

Наименование: Строчок пучковый
Латинское наименование: Gyromitra fastigiata
Вид: Условно-съедобный
Синонимы: Строчок островерхий, Строчок заострённый, Discina fastigiata, Дисцина островершинная, Helvella fastigiata, устаревшее)
Характеристики:
  • Группа: аскомицеты
  • Цвет: коричневые
Систематика:
  • Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
  • Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
  • Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
  • Подкласс: Pezizomycet >Порядок: Pezizales (Пецицевые)
  • Семейство: Discinaceae (Дисциновые)
  • Род: Gyromitra (Строчок)
  • Вид: Gyromitra fastigiata (Строчок пучковый)

Строчок пучковый, также именуемый как островерхий или заостренный, считается одним из очень особенных весенних грибов. Относится он к семейству Discinaceae (Дисциновые), роду Gyromitra.

Как смотрится строчок пучковый

Собственное название строчки получили за нестандартную форму шляпки, напоминающую строки нитей в клубке пряжи. Островерхим же назвали этот вид из-за угловатой складчатой шляпки, словно сложенной по форме домика с несколькими вершинами.

Строчок пучковый (Строчок островерхий, заостренный, Gyromitra fastigiata) как выглядят грибы, где и

Описание шляпки

Строчок пучковый имеет оригинальную и очень примечательную шляпку, высота которой может варьировать от 4 до 10 см, а ширина – 12-15 см. Отдельные источники и совсем указывают, что это не предел роста, и гриб достигает более больших размеров.

Поверхность шляпки крупно-волнистая, складчатая и имеет несколько пластинок, изогнутых вверх и образующих 2-4 лопасти, которые сложены неровно. Их острые углы направлены к небу, а находящиеся снизу края прислоняются к ножке.

В середине шляпка пустотелая, белого цвета. А с наружной стороны у молодого экземпляра она может быть от жёлто-оранжевого до красно-коричневого оттенка. С ростом цвет темнеет.

Описание ножки

Ножка строка пучкового имеет форму в виде цилиндра, расширяющуюся книзу, с ребристыми продольными выступами. Она малозаметная, короткая и толстая, очень часто рудиментарная, в высоту достигающая всего до 3 см, в диаметре – 2-5 см. Цвет белый, но показываются черные вставки у самого основания, они появляются из-за собравшейся почвы в складочках ножки. Собственно останки грунта и выделяют данного представителя от его ближайших родственников.

Мякоть ножки непрочная, в шляпке – тонкая, водянистая. На разрезе цвет может быть от белого до розоватого оттенка. Аромат слабовыраженный, грибной.

Употребим в пищу гриб либо нет

Строчок пучковый относится к ряду условно-съедобных. Но по самым разнообразным источникам о пригодности данного гриба в пищу есть противоречивые сведения. В определенных отмечено, что такой вид считается ядовитым и может вызвать отравление. В иных же, наоборот, написано про то, что гриб подходит к потреблению после отваривания.

Где и как растет

Очень популярен строчок пучковый в странах Европы. Произрастает в широколиственных лесах и на полянах, в большинстве случаев поодиночке или малыми группами. Больше предпочитает карбонатные почвы, нередко встречается на месте гниющих пней.

Плодоношение начинается с марта, пик роста приходится на апрель-май.

Двойники и их отличия

Благодаря оригинальному наружному виду строчок пучковый перепутать можно лишь с подобными грибами, как:

  • строчок огромный — условно-съедобный, выделяется более большим размером и светлой шляпкой, к
  • строчок осенний – выделяется временем плодоношения, который приходится на июль-августи к тому же он более токсичный, несъедобен и в свежем виде смертельно ядовит.

Заключение

Строчок пучковый – это ранний весенний представитель царства грибов, который открывает новый сезон для грибников. Однако не следует набирать полные корзины, так как с этим видом необходимо быть аккуратными во время приготовления. В другом случае потребление строчков островерхих может привести к отравлению.

Источник: fermilon.ru

Related Posts