Сроки уборки свеклы

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

В России свеклу начали растить в десятом веке. Овощ тут же понравился как обычному жителям, так и знати. С той поры появилось очень много и самых разных сортов и видов корнеплода. Такой большой выбор может очень легко удовлетворить даже очень взыскательного огородника. В общем, растить свеклу очень легко. Овощ ценится за собственную неприхотливость, и способность отлично расти буквально в каждом типе грунта. Но, все таки не каждый знает, когда убирать свеклу с грядки. Ниже вы сможете увидеть ответ на данный вопрос.

Характерности корнеплода

Селекционеры сумели вывести разнообразные сорта свеклы, которые могут расти даже в очень плохих условиях. Справиться с этой задачей могут даже самые неумелые огородники. При подборе сорта стоит предусмотреть особенности климата. Следующие факты смогут помочь вам сформироваться с выбором:

  • на севере страны, где лето прохладное и совсем короткое, наиболее целесообразно растить среднеранние и ранние сорта. Такая свекла растет не больше 100 суток, так что к приходу холодов вы точно успеете собрать урожай;
  • есть морозоустойчивые сорта свеклы, которые можно садить под зиму и сразу же после того, как спадет снег. Уборка свеклы подобных сортов проходит уже в последних числах Июля. В отличии от ранней свеклы, морозоустойчивая хранится заметно лучше;
  • если же необходимо сберечь свеклу свежей в течении всей зимы, следует приобретать поздние и среднеспелые сорта. Собирать урожай в подобном случае можно будет только в сентябре. За сохранность плодов отвечает концентрация сахара в свекле. Собственно к началу сентября этот показатель достигнет нормы.

Когда убирать свеклу с грядки

Определить зрелость плодов можно по нижеприведенным признакам:

  1. В первую очередь необходимо смотреть на характерности выращиваемого сорта. Изготовитель отмечает на упаковке, сколько продолжается период вегетации этой свеклы. В большинстве случаев раннеспелые сорта созревают за 2–3 месяца. Так что к концу июля – началу августа уже можно будет собирать молодые плоды. А вот среднеспелые и поздние сорта созревают не прежде, чем через 3,5 месяца.
  2. Берите во внимание, что сроки, указанные на упаковке, могут быть неточными. Многое зависит от погоды или особенностей климата региона. Порой намного лучше передержать свеклу на грядке. К примеру, в сухую и тёплую погоду в плодах собираются разные витамины и сахар. Если же осень мокрая и холодная, то лучше собрать урожай тут же после развития. Долгое пребывание свеклы в подобных условиях лишь повредит качество плодов.
  3. Определить зрелость плодов можно по внешности. Как только корнеплод созреет, верхняя часть растения начнет отмирать. Листы возле основания плода начнут желтеть и засыхать. Также главное не забыть учесть форму и размер плодов. Если они соответствуют оговоренным свойствам, значит, настало время собирать урожай.
  4. Также стоит немедленно начинать уборку плодов, если вскоре придут заморозки. В большинстве случаев это происходит лишь с поздними сортами свеклы. Если даже овощи еще не созрели, их все равно удаляют с грядки. А дело все в том, что даже слабые морозы могут причинить вред корнеплоду, который после просто начнет портиться.
  5. Если не грозит наступление морозов, лучше не торопиться со сбором урожая. Последние недели роста наиболее важны для этого овоща.

Как правильно собирать свеклу

Вырастить прекрасную и вкусную свеклу – это лишь начало. Чтобы плоды долго хранились и сберегли все хорошие свойства важно знать определенные нюансы:

  1. Подбирая сроки уборки свеклы, берите во внимание атмосферные условия. Делать это лучше в тёплую сухую погоду. Влажность содействует распространению гнилей, так что даже маленький дождик может причинить вред урожаю.
  2. Лучше всего вытягивать корнеплоды руками. Подобным образом, вы точно не повредите и не порежете плоды. Если же почва чрезмерно плотная, тогда нужно будет задействовать дополнительные устройства, например лопата или вилы. При этом важно не повредить саму свеклу. Малейшие порезы спровоцируют распространение различных вирусов и грибков.
  3. После выкапывания следует срезать ботву с убранных корнеплодов. Чтобы это сделать применяют специализированный секатор или ножницы. Срезать листья нужно очень коротко, оставляя не больше 1 см. За счёт этого в зимнее время свекла не прорастет опять. Если корень очень длинный, то его тоже следует чуть-чуть срезать.
  4. После чего очищенные плоды нужно обсушить. Можно просто оставить свеклу на участке. Когда верхняя часть корнеплода высохнет, его можно будет перевернуть на оборотную сторону. Если же атмосферные условия не дают возможность оставить урожай на улице, то будет хорошо разложить плоды в 1 слой в любом сухом помещении или под выступом крыши. Данное место или помещение должны отлично проветриваться.
  5. Прежде чем поместить корнеплоды в подвал, необходимо тщательно перебрать и упорядочить плоды.

Как сохранять свёклу

Правильно подготовленный урожай может долго сберегаться в подходящем помещении. По мимо этого важно, чтобы условия содержания были соответствующими:

  • для хранения плодов прекрасно подойдет сухой подвал или подвал. Это место должно быть прохладным. Замечательная температура – от 0 до 3°C. Основное, чтобы критерий не опустился ниже. Пол и стенки в помещении обязаны быть надежными и крепкими, чтобы вовнутрь не попадала ни влага, ни грызуны;
  • немного корнеплода можно оставить на хранение в холодильнике. Подобным образом, свежий овощ всегда будет под руками;
  • в больших тайниках корнеплоды помещают в специализированные деревянные ящики, пакеты или корзины. Также плоды можно пересыпать опилками или песком. Если же нет специализированных емкостей, овощи просто распределяют по поверхности стеллажей.

Заключение

Как можно заметить, крайне важно правильно определить, когда собирать урожай корнеплодов. От этого может зависеть, как долго собранная свекла будет сберегаться во время зимы. Трудно предсказать, когда собственно придется собирать плоды в 2017 году, но следуя вышеописанным признакам и правилам, мы точно уберем свёклу своевременно.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий