Спаржа выращивание и уход в открытом грунте, в теплице, дома на подоконнике

Спаржа: как вырастить на дачном участке, посадка и уход

Выращивание и уход за спаржей в открытом грунте просят некоторых знаний. Растение считается овощем. В пищу употребляют плотные побеги, которые в зависимости от сорта бывают зеленого, белого, фиолетового цвета. Для лечения народные врачи применяют корни. Привлекательные ярко-оранжевые ягоды в большинстве случаев используют для декора.

Где растет спаржа

Растет спаржа фактически во всех государствах. Растение отлично переносит жару и холод. Большие насаждения овоща встречаются в странах Европы, Азии, Африке и на территории РФ. Растение считается многолетним. На одном месте без пересадки спаржа способна расти до 20 лет. Овощу не страшны морозы, но его могут убрать внезапные заморозки.

Можно ли вырастить спаржу

При большом желании, вырастить огородную культуру способен любой огородник. Овощ отлично растет в теплице, на огороде и подоконнике. Но при комнатном выращивании, быстрее всего, выходит декоративное растение. У спаржи достаточно длинный корень. В доме трудно обеспечить условия, чтобы вырос настоящий овощ, пригодный для еды.

Как растет спаржа на огороде

Огородная культура любит солнечный участок, питательный грунт, не заросший сорной травой. Хорошо растет овощ на почве из песка. Спарже необходимо много свободного пространства. Участок под посадку подбирают на южной стороне, закрытой от продувания ветром. Почва оптимальна некислая с очень приличным количеством перегноя. Внешне растущая спаржа напоминает кусты со стручками. Могут расти побеги или стебли.

По внешности овощ бывает 3-х видов:

  1. Спаржа белого цвета растет под землёй. По вкусовым ценностям ее устанавливают на одно место с трюфелями или артишоками. Технология выращивания огородной культуры просит постоянного окучивания. Сложность процесса проявляется на большой цене готового продукта. Впрочем белые стручки обладают многими полезными веществами, за что ценится вегетарианцами.
  2. Спаржа в зеленом цвете больше популярна в Англии, так как ей лучше подойдет здешний климат. Стручки имеют четко выраженный вкус, богаты витаминами В и С. Время сбора урожая огородной культуры продолжается с весенней поры до середины лета.
  3. Спаржа фиолетового цвета собственный оригинальный оттенок приобретает от действия солнца. Во время готовки стручки возрождают натуральный зеленый окрас. Овощ растет на любой грядке, чуть-чуть горьковат на вкус. Если своевременно не собрать побеги, они становятся грубые.

Каждый вид спаржи просит конкретные условия выращивания, любит разную почву, атмосферные условия.

Как вырастить спаржу в открытом грунте

Общий процесс посадки спаржи в открытом грунте и уход за ней не просит выполнения непростых технологий. Огородную культуру растят как традиционный огородный овощ. Размножают рассадой или делением куста. Коротко процесс можно описать несколькими действиями:

  • Семена на грядку сеют ранней по весне. Лунки делают глубиной 3 см с отступом один от одного ориентировочно 30 см. Если огородную культуру высаживают рассадой, то соблюдают, чтобы верхние почки были на уровне с землёй.
  • При любом способе, перед посадкой культуры землю на грядке хорошо удобряют компостом.
  • Уход за растением состоит из типовых действий. Грядку рыхлят, содержат в чистоте от сорняков. По мере засыхания почвы выполняют полив. В течении сезона вносят три подкормки.

Если для огородной культуры с самого начала правильно выбрано место и грунт, она будет расти до 20 лет. Урожайность максимально становится больше с шестого года.

Как садить спаржу на рассаду

Очень часто для удачного выращивания культуры огородники выполняют посев спаржи на рассаду. Технология больше популярна в холодных регионах, где по весне еще держатся морозы.

Когда сеять спаржу на рассаду

Точное время посева семян огородной культуры зависит от условий климата местности. В большинстве случаев данный период припадает на март-апрель. Огородник индивидуально определяет сроки, анализируя погоду минувших лет.

Подготовка посадочных емкостей и грунта

Емкостями для рассады выступают ящички, стаканы, горшки с цветами. Их в первую очередь проводят дезинфекцию раствором марганца или прочими магазинными препаратами.

Грунт приготавливают легкий. Рассада любит, чтобы к корням хорошо проникал воздух. Если применять магазинную почву, то на 5 ее частей добавляют 1 часть песка и 1 часть вермикулита или кокосового субстрата.

Подготовка семян

Спецификой семян огородной культуры считается трудное прорастание. Им нужно большое количество времени, чтобы проклюнуться. Приемлемо перед посевом поместить семена в раствор любого биостимулятора, к примеру, Эпина и продержать их там 2 суток.

Можно для замачивания задействовать обыкновенную тёплую воду, но длительность процесса повышаюту до 4 суток. Причем 2 раза за один день воду в замоченных семенах меняют. Важно в течении 4 суток поддерживать одну температуру. Достигнуть этих параметров можно, если емкость с семенами держать в теплом месте.

Размокшие семена выкладывают на влажную х/б ткань, оставляют в теплом месте до возникновения росточков. Проклевывание начнется ориентировочно после семи дней.

Посадка спаржи на рассаду

В большинстве случаев выращивание спаржи из семян на дачном участке выполняют в контейнерах. Процесс состоит из таких действий:

  • емкость наполняют грунтом, слегка рукой уплотняют;
  • не делая бороздки, семена просто расстилают на поверхности грунта шагом 3-4 см;
  • сверху зерна присыпают рыхлым грунтом толщиной 1 см;
  • посевы увлажняют из распрыскивателя;
  • емкость накрывают стеклом или прозрачной пленкой, устанавливают на свету в теплом месте.

Чтобы быстрее пошло прорастание, нужно регулярно поддерживать тепло и влагу. На укрытии изнутри каплями будет накапливаться конденсат. Раз в течении дня пленку или стекло приподнимают для проветривания. Поддерживая круглые сутки температуру + 25 оС, ростки появятся через 1,5 месяца.

На видео посев на рассаду:

Уход за всходами

После массовых всходов ростки огородной культуры не полностью присыпают сухим торфом. В промежутке между 10-15 сутками выполняют подкормку комплексным удобрением. Рассаду поливают, осторожно рыхлят почву, каждый день поворачивают контейнер различными сторонами к свету. Ориентировочно через четыре недели стебли отрастут высотой 15 см. Посевы прореживают. На расстоянии 10 см один от одного должны остаться очень крепкие растения.

К закалке рассады спаржи приступают в последних числах Мая. В первую очередь ее держат на улице 1 час. Каждый день время повышаюту, пока не дойдут до 12 часов.

Как посадить спаржу в открытый грунт

Процесс выращивания спаржи на огороде начинается с высадки рассады. На данный момент культура прошла стадию закалки, готова к встрече с открытым грунтом.

Сроки посадки спаржи в саду

Высадку спаржи, как и множества огородных культур, приемлемо выполнять в тёплый грунт. На данный момент должна миновать пора возвратных морозов. Во многих регионах РФ идеальным временем высадки рассады считается начало июня. На юге можно садить до недавнего времени.

Подготовка посадочного участка

Грядку для огородной культуры приготавливают на солнечном участке. Если грунт бедный, во время перекопки на 1 м2 вносят 1 ведро перегноя, добавляют по правилам минеральные комплексы. Глинистая почва считается тяжёлой для растения. Во время перекопки такого участка вносят песок.

Рассаду можно садить не только по весне, но и осенью. В другом варианте во время обогащения грунта минеральные комплексы заменяют удобрением, содержащим фосфор и калий. Азотные удобрения осенью нельзя вносить. Быстрый рост побегов под зиму не требуется.

Как садить спаржу в открытый грунт

Есть два способа высадки огородной культуры: семенами или рассадой.

Посадка спаржи семенами в открытый грунт

Если подобран способ посева, то на подготовленной грядке нарезают палочкой или концом тяпки бороздки глубиной 5 см. Минувшие замачивания семена сеют густо. Большинство из них не прорастут. Лишние всходы лучше потом прорвать. Засеянные бороздки засыпают тоненьким слоем рыхлого грунта, слегка прихлопывают ладошкой. Посевы огородной культуры поливают тёплой водой. После поглощения жидкости грядку мульчируют. Семена прорастают долго. Им необходимо тепло и влага. Обеспечить благоприятный микроклимат посевам помогает укрытие грядки агроволокном белого цвета.

Посадка спаржи рассадой

Для высадки рассады глубину бороздок на грядке повышаюту до 30 см. Важно предусмотреть, что за 20 лет жизни на одном месте кусты огородной культуры сильно разрастутся. Если в дальнейшем не планируется пересадка овоща, то рассаду в ряду располагают шагом 40 см. Междурядья оставляют шириной минимум 1 м.

После нарезания бороздок на дне из плодородного грунта создают холмики. На них ставят корнями саженцы, присыпают рыхлым грунтом, прижимают рукой. Если корни длинные, их делают короче ножницами. Идеальная длина разветвлений корневища – 5 см. После посадки рассады канавку хорошо заливают водой, засыпают древесной щепой из торфа или опилок.

Как ухаживать за спаржей в открытом грунте

Обычная агротехника выращивания спаржи просит выполнения обыкновенных для дачника занимающегося огородом работ. Культура просит своевременного полива, подкормки, прополки от сорняков.

Полив и подкормка

Огородная культура практически не переносит излишек влаги в земля, но рассаду поливать нужно часто. Первые 14 дней после высадки растения хорошо поливают, чтобы сделать быстрее формирование корней. Сразу же после поглощения воды рыхлят грунт. Если это не сделать, появившаяся пленка перекроет доступ кислорода к корням. Рассаде необходимо регулярно поддерживать мокрую землю, а взрослые растения поливают реже. Однако нельзя допустить засушивание грунта, иначе побеги приобретут горечь.

Подкормка культуре в первую очередь необходима, потому что от этого может зависеть урожайность. Растение почти что не нуждается в азоте. Медь и калий необходимы, так как эти вещества оказывают влияние на сочность побегов. Оптимальным удобрением считается органика и травянистые настои.

В течении сезона спаржа просит трех подкормок:

  1. Первую подкормку огородной культуры по весне делают органикой. Из мин. удобрений подсыпают сухие гранулы калия, фосфора и кальция, после этого хорошо поливают.
  2. Вторая подкормка припадает на июль. Спаржу подливают раствором куриного помета в большой концентрации 1/10. Подкормка даёт силы растению после уборки урожая.
  3. Заключительную третью подкормку культуры делают осенью в последних числах Октября. На 1 м2 вносят по 30 г суперфосфата и калийной соли.

Органика выполняет побеги спаржи нежными, вкусненькими, придаёт им белую окраску. Квалифицированные овощеводы применились по весне или осенью с возникновением ростков любое растение засыпать ведром перегноя.

После высадки рассады на грядке появятся побеги. Убрать их нельзя. Спаржа должна разрастись красивыми кустами. На второй год обрезку нежелательно делать. На всякий случай можно обрезать 1-2 побега. Полную обрезку урожая выполняют на 3-ий год. Срезанию подлежат побеги высотой около 12 см. Санитарную обрезку растения выполняют осенью. Все пожелтевшие побеги срезают, оставляя пеньки высотой 2,5-5 см над уровнем грунта.

Пересадка спаржи

Пересадку спаржи на постоянное место выполняют в мае. Выполняют это на второй год жизни. Можно огородную культуру пересадить в сентябре, чтобы за лето растение только лучше окрепло. Под высадку перекапывают грядку. На 1 м2 вносят 4 ведра компоста. Глубину канав при посадке весной делают в половину штыка лопаты. Если пересадка культуры выполняется осенью, канавки копают глубиной в штык.

Под любое растение вносят 25 г минеральных комплексов. Можно на 1 м канавы рассыпать 70 г удобрения. На дне канавок из грунта создают холмики, ставят корнями спаржу, засыпают землёй. После пересадки растения хорошо поливают.

Подготовка к зиме

Чтобы спаржа отлично перезимовала, осенью до наступления морозов побеги кратко срезают. Выступающие из земли пеньки засыпают грунтом, организуя холм. Сверху дополнительно насыпают торф или компост.

Выращивание спаржи в теплице

Для выращивания спаржи из семян дома можно применять теплицы. Впрочем сеять можно не все сорта. Больше подойдут раннеспелые гибриды, к примеру: Connovers Colossal, Franklin, Аржентельская и иные. Плюсом тепличного выращивания культуры считается получение первых урожаев. Спаржа не просит электрического освещения. Растению хватает дневного света. Температуру поддерживают в диапазоне от + 15 до + 20 оС. Полив выполняют реже, так как в теплице влага меньше выветривается. Подкормки и иные процедуры выполняют точно также, как и при выращивании овоща в открытом грунте.

Характерности выращивания спаржи в различных регионах

Спаржа растет во всех регионах, не считая крайнего севера. Для холодных районов на грядке приемлемо оставлять мужские растения. Они выделяются очень высокой устойчивостью к морозам. Женские растения больше теплолюбивые.

Выращивание спаржи в Подмосковье

Конкретно для условий климата Подмосковья выведены сорта спаржи. Наиболее востребованными считаются «Ранняя жёлтая», «Урожайная 6», и еще «Датская белая». Сорта прекрасно подойдут для климата Беларуси. Дабы получить достойный урожай, культуру растят рассадным способом.

Выращивание спаржи в Сибири

Холодостойкие сорта спаржи могут выдержать морозы до – 30 оС при маленьком снежном покрове. Их можно растить в Сибири. На зиму растения засыпают холмиками земли и толстым слоем навоза. Перепревая, органика выделяет тепло, от которого отапливаются корневища спаржи. По весне до установки положительной температуры окружающей среды над грядкой натягивают парник, защищающий молодые побеги овоща от морозов.

Выращивание спаржи на Урале

Агротехника выращивания культуры на Урале аналогична, как и для Сибири. Осенью больше древесные щепы, по весне устанавливают парник.

Выращивание спаржи в Ленинградской области

Для всей средней полосы, также и Ленинградской области, технология выращивания и сорта применяются те же, что и для Подмосковья. Климат ориентировочно одинаков.

Выращивание спаржи дома на подоконнике

Культура нужна для посадки в теплице или на огороде. Полную вырастить спаржу дома на подоконнике не получится. Длинному корневищу требуется большая глубина землии к тому же сильно ответвления разрастаются по сторонам. В горшке с цветами спаржа будет расти просто кружевным декоративным растением.

Сбор и хранение урожая

Если огородник отлично ухаживал за спаржей, соблюдал агротехнику, культура отблагодарит урожаем.

Урожайность спаржи

Минусом является невысокая урожайность овоща. В пищу принимают только молодые побеги. В зависимости от сорта и времени произрастания на одном месте, с 1 м2 участка собирают 2-5 кг побегов. Первая уборка урожая с участка площадью 6 соток принесёт около 1200 кг овоща. Из года в год произрастания культуры на одном месте урожайность будет становиться больше.

Когда собирать урожай спаржи

Первый урожай овоща собирают исключительно на 3-ий год после посадки. Но если растения слабые, сбор урожая спаржи переносят на четвертый год. О зрелости побегов просигнализируют густые кусты на грядке. Размер готового к уборке побега ориентировочно 2 см толщины и до 20 см длины.

Как собирать спаржу

Приемлемо с одного куста обрезать 3 побега, максимум – 5 штук. Для уборки овоща применяют специализированный остро заточенный нож. В первую очередь вокруг побега разгребают землю. Срез делают на 3 см выше корневища. Оставшийся пенек засыпают торфом или компостом. В холодных регионах побеги срезают спустя каждые два дня. В районах юга спаржа растет быстрее. Побеги срезают 1-2 раза за один день.

Как сберечь спаржу

Побеги спаржи не подлежат продолжительному хранению. На три дня овощ начинает грубеть, утрачивает сочность. Чтобы сберечь урожай до 4 недель, побегам требуется влажность минимум 90% и температура окружающей среды 0 оС. В большинстве случаев их заматывают в мокрую ткань, отсылают в холодильник. Длительнее сберечь овощ помогает заморозка. Побеги заматывают пленкой или тканью, укладывают в морозилку.

Как размножается спаржа

Есть три способа размножения культуры. Каждый огородник подбирает для себя наиболее оптимальный вариант.

Размножение спаржи делением куста

Самый обыкновенный способ позволяет размножать культуру по весне и осенью. Если лето нежаркое, то можно попытаться выполнить процедуру сейчас. Для начала выкапывают взрослый куст. Ножиком или руками делят ростки с настоящими корнями. Каждый саженец высаживают на грядку точно также рассаде.

Точно также куст огородной культуры можно размножить корневищами, разделив его по весне до возникновения молодых побегов. У каждого корня должна находиться 1 почка.

Размножение черенками

Способ размножения культуры сложный, не всегда даёт хороший результат. Черенкование выполняют с весенней поры по июнь. С прошлогодних зеленых побегов срезают черенки, окунают их в раствор стимулятора роста корней, высаживают по емкостям с мокрым песком. Каждый саженец накрывают стеклянной банкой или обрезанной ПЭТ бутылкой. Черенки спаржи иногда проветривают, опрыскивают водой. Укоренение должно случиться через 1,5 месяца.

Размножение семенами

Семенами огородную культуру высаживают на рассаду или сразу в открытый грунт. Способ размножения мало популярный, так как зерна спаржи плохо прорастают. Плюс ко всему огородник испытует дополнительную сложность с уходом за рассадой.

Заболевания и вредители

Спаржа стойкая к заболеваниям, нечасто восхищается вредителями, но порой случаются малоприятные ситуации:

  • О начале корневой гнили огородной культуры сообщают осыпающиеся ветки. Растение лечат Фундазолом или убирают весь куст.
  • В июне побеги огородной культуры поражает коррозия. Они становятся темного цвета, появляются ранки. Грибок лечится опрыскиванием фунгицидом.
  • Опасным вредителем огородной культуры считается спаржевая муха, откладывающая в середине побегов яйца. Зародившиеся личинки съедают растение. Бороться с мухой помогают инсектицидные препараты. Наиболее известный препарат – Актеллик.
  • Спаржевая трещалка любит питаться сочными стебельками, листвой и даже семенами. Взрослых жуков собирают руками. Личинки уничтожают в почве, внося препарат Актеллик.

Чтобы не позволить гибели насаждений, проводят профилактические обработки. Еженедельно осматривают растения.

Заключение

Выращивание и уход за спаржей в открытом грунте сложен на начальной стадии. В последующем культура просит очень маленьких затрат труда и своевременного сбора урожая.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий