Сорта крупных баклажанов

Сорта самых больших баклажанов

Уроженец южных частей Евразийского материка – баклажан, сегодня по праву занимает собственное место в кулинарии всего мира. Это один из некоторых продуктов рекомендованный докторами в качестве обязательного компонента диеты при сахарном диабете.

Ключевой бедой всех пасленовых считается заболевание, знаменитое как вирус огуречной мозаики. Несколько лет селекционеры пытаются выводить сорта, стойкие к данной болезни. Их усилия в большинстве случаев оправдываются.

Крупноплодные баклажаны оказываются довольно востребованными на приватных огородах. Часто такие баклажаны имеют шарообразную форму. Большие круглые баклажаны достаточно хороши для фарширования. Удобство этой формы для консервирования или тушения зависит от собственных вкусов огородника. Все таки баклажаны подобных габаритов и форм оказываются довольно востребованными.

Сорта с округлыми плодами

Черная луна

Сорта крупных баклажанов

Среднеранний сорт, урожай с которого получают через 4-ре месяца. Растят в открытом грунте и под пленкой. Рост куста усредненный.

Формой плодов напоминает укороченную грушу. Мякоть зеленоватая, нежная, не горчит. Покраска темно-фиолетовая. Кожица глянцевая. Масса баклажанов доходит до трехсот пятидесяти граммов. Урожайность с кв.м. до пяти килограммов.

Овощ просит много воды и света, зато спокойно относится к температурным колебаниям.

Плюсы сорта: продолжительное плодоношение, хорошая завязываемость плодов при низкой температуре. Хорошо подходит для консерваций и кулинарии.

Крупноплодный гибрид. Высокоурожайный. Баклажаны созревают уже к концу 4-го месяца. Предназначается для выращивания на открытых грядках. Куст мощный. В последних числах Марта семена высевают на рассаду. После установки тёплой погоды, в возрасте 2-ух месяцев, рассаду высаживают в почву. Сбор урожая делают с июля по сентябрь.

Усредненный вес плода четыреста – пятьсот граммов. Достигает одного килограмма. Одного такого баклажана будет вполне хватать для всей семьи. В фазе полной спелости баклажаны имеют черно-фиолетовую окраску. Мякоть белая, нежная. Горечь отсутствует.

Среднеранний гибрид. Куст мощный, насыщенный, высотой до трех метров. Плодоносит на пятый месяц после посева.

Вес плодов этого сорта может достигать девятисот граммов, а диаметр пятнадцати сантиметров. У спелых овощей плотная консистенция, зеленоватая, чуть горчащая, мякоть. Применяется овощ в кулинарии.

Бычье сердце F1

Стоек к заболеваниям. Отлично переносит как жаркий, так и холодный климат, что выполняет его подходящим для выращивания в холодных регионах России.

Гибрид среднеспелый. Предназначается для теплиц и открытых грядок. Растение крепкое, высокое. Баклажаны созревают к концу 4-го месяца. Плоды на самом деле напоминают сердце, чуть продолговатые. Окрас зрелых плодов фиолетовый. Это самые большие из представленных на этой странице баклажанов. Масса плода порой может достигать килограмма, примерно от трехсот до пятисот граммов.

Мякоть белого цвета, плотная. Горечь отсутствует. Этот сорт прекрасно подходит для любой переработки. Выделяется лежкостью плодов.

Санчо Панса

Сорт среднеранний, высокой урожайности. Главное назначение: выращивание в весенних теплицах. Допускается выращивание на открытых грядках и в зимних теплицах. Куст средней высоты. До 150 сантиметров высоты. Плотность посадки этого сорта: три – пять кустов на метр квадратный.

Плодоносит через сто двадцать дней после высевания семян. Баклажаны шарообразные, кожица черно-фиолетовая. Масса 600-700 граммов. Мякоть плотная, с прекрасным вкусом. Сорт универсален.

Стоек к паутинному клещу.

Крупноплодные баклажаны шарообразной формы на рынке пока представлены относительно скудно, но, беря во внимание растущий интерес, навряд ли такая ситуация будет держаться долго. Вскоре селекционеры порадуют новыми сортами круглых баклажанов, которые так комфортно фаршировать.

Кому не импонируют новинки могут растить большие плоды баклажанов традиционной формы.

Сорта традиционной формы

В таком случае форма оправдует наименование. Размер и форма сорта на самом деле напоминает дирижабль. Среднеспелый сорт, плодоносящий на четвертом месяце с момента возникновения всходов.

Предназначается для тепличного выращивания в продленном обороте. Куст очень долговязый, может достигать четырех метров в высоту. Полураскидистый, с насыщенный листвой.

Плотность посадки растений 2,8 на метр квадратный. Высокоурожайный. Даёт до десяти килограммов на метр квадратный площади теплицы. Плоды довольно крупные, фиолетового цвета, вес одного плода меняется от семисот до тысячи двухсот граммов.

Марципан F1

Плоды довольно крупные, с мясистой мякотью. Вес плода достигает более килограмма при длине пятнадцать сантиметров и ширине восемь. Даже «последыши» дорастают до веса в триста – четыреста граммов.

Среднеспелый сорт баклажана, созревающий через 4-ре месяца после посева семян. Лучше подходит для южных регионов. Сухая жаркая погода ему даже нравится. Выращивание в районах севера можно исключительно в теплицах.

Высота куста примерно метра. Из-за тяжелого веса плодов куст нуждается в подвязывании. Кремовая сочная мякоть плодов имеет сладковатый привкус при полном отсутствии горечи. Семена очень маленькие, в мякоти их чуть-чуть и они мягкие.

Баклажан высаживают в почву рассадой. Для проращивания семян на рассаду приготавливают грунт, который состоит из смеси торфа и дерновой земли. Хорошо добавить чуть-чуть перегноя. Во время выращивания рассады баклажаны два раза подкармливают удобрениями на минеральной основе. Рассаду высаживают в теплицы в середине мая, в июне в открытый грунт.

Баклажан этого сорта замечательно подойдет для фаршировки и гриля.

Блэк Бьюти

Баклажан, который пользуется большой популярностью у российских огородников. В различных источниках может встретиться наименование сорта, переведенное как «Черный красавчик» или «Черная красотка». Нужно понимать, что перед вами не разнообразные сорта баклажанов, а одинаковый.

Среднеспелый сорт, плодоносит на 3-ий месяц после возникновения ростков. Включен в государственный реестр России как рекомендованный к выращиванию в климате умеренных широт. На севере растят в теплицах. Стоек к столбуру.

Для товарного производства не подойдет, так же как и при всех плюсах очень часто даёт плоды некрасивой формы. Рекомендуют для приватных хозяйств.

Кусты среднерослые, с короткими междоузлиями, полураскидистые. Сорт можно отнести к крупноплодным, но градация эта условна, плоды Блэк Бьюти находятся на промежуточном уровне. Самый маленький вес овоща может быть 110 граммов, что нельзя отнести к большим. Самый большой может достигать трехсот граммов и определенно считается большим. Усредненный вес баклажанов этого сорта двести – двести пятьдесят граммов.

Плоды темно-фиолетовые, после полного развития – черно-фиолетовые. Мякоть с оттенком желтого, без горечи, нежная, сочная. Семян мало. Кожура баклажанов тонкая, на чашечке есть немного шипов. Порой плоды могут быть длинными. Урожайность с квадратного метра от трех до 6-ти с половиной килограммов.

Сорт замечательно подойдет для приготовления икры и другой консервации.

Самые любимые огородниками баклажаны. Любят сорт за то, что он также прекрасно растет в теплицах, в открытом грунте и под пленкой. Прекрасен для хозяев маленьких садово-огородных участков.

Кусты маленькие. Отлично подстраиваются к плохим условиям погоды. Урожай созревает к середине пятого месяца вегетации и может составлять с кв.м. до восьми килограммов.

Баклажаны большие, толстые, отрастают до девятисот граммов. Цвет черно-фиолетовый. Плотная белая мякоть, горечь отсутствует.

К большому сожалению, обладает плохой стойкостью к заболеваниям, по этому нужны подходящий уход и профилактические опрыскивания.

Раннеспелый гибрид, отличный высокой урожайностью. Плодоносит уже на пятьдесят День пятый. Пользуется популярностью у огородников.

Плоды могут вырастать до тридцати сантиметров по длине и достигать веса в один килограмм и более. Кожица баклажанов черная. Мякоть белого цвета, плотность средняя, горечь отсутствует.

Садить можно в теплицы и открытый грунт. Плотность растений: 5 на 1 кв. м. Не требователен.

Городовой F1

Сорт позднеспелый. Куст рослый раскидистый. В высоту может достигать трех метров. Растить лучше в теплице.

Покраска плодов темно-фиолетовая. Форма цилиндрическая. Вес до пятисот граммов. Созревают на пятый месяц. Зеленоватая мякоть не разваривается при тушении и обжаривании. Урожай долго может сберегаться без потери красивого вида. Подходит для кулинарии и консервации.

Баклажанов этого сорта с кв.м. собирают до восьми килограммов. Плотность высаженных растений 2,8 на метр квадратный.

Популярное в русскоязычном пространстве наименование баклажанов – «синенькие», похоже, уходит в прошлое. Сегодня выведены сорта всех цветов радуги. Отсутствует пока только красный. Зато имеются розовый.

Самые крупноплодные из цветных сортов

Розовый фламинго

Сорт среднеранний. Предназначается для теплиц различных типов и открытого грунта. Кусты рослые. В открытом грунте до метра двадцати высотой, в теплицах более ста восьмидесяти сантиметров.

Завязи пучковые, по два – шесть плодов в пучке. Кожица баклажанов после развития лилового цвета. Белая мякоть не горчит. Длина плодов может достигать сорока сантиметров при диаметре 5 см. в поперечном сечении. Вес 250-450 граммов. Семян мало, сосредоточены сверху овоща. Шипы на чашечке отсутствуют.

Среднеранний сорт, плодоносящий через сто тридцать дней после посева. Растят в теплицах различных типов и под чистым небом. Куст долговязый, 130 см высотой. Плотность от трех до пяти растений на метр квадратный.

Баклажаны шаровидные, двуцветные, весом до семисот граммов, диаметром до четырнадцати сантиметров. В окраске плода сменяются белый и лиловый цвета. Особенно хорошие урожаи этот сорт даёт в теплицах, где растение имеет возможность образовать мощные кусты.

Мякоть плотная, белого цвета, горечь отсутствует. Баклажаны универсальны в использовании. Шипы на чашечке редкие.

Изумрудный F1

Раннеспелый. Выведен для выращивания в пленочном укрытии и открытом грунте. Среднерослый. Высота шестьдесят – семьдесят сантиметров. Плодоносит, начиная со сто десятого дня после посева.

Баклажаны в зеленом цвете. Вес плодов до четырехсот граммов. Мякоть кремовая, рыхлая, без горечи, с грибным вкусом и запахом. Сорт универсален.

Стоек к стрессам и болезням. Холодостоек. Выделяется продолжительным обильным плодоношением и высокой урожайностью.

Заключение

При выращивании баклажанов нужно не забывать определенные моменты:

  • Придется убирать лишние листы, так как плоды баклажанов завязываются исключительно при попадании на цветы прямых лучей солнца;
  • Поливать баклажаны нужно 2 раза на протяжении недели. Они не любят пересыхания почвы.

При воплощении правил агротехники в отношении к баклажанам, эти растения Вас порадуют обильным урожаем овощей для вашего стола и зимних заготовок.

Источник: fermilon.ru

Related Posts