Симментальская порода коров характеристика, фото, отзывы

Симментальская корова: преимущества, и недостатки породы

Одна из древних пород многофункционального направления, если так можно выразиться про коров. Происхождение породы даже в наше время вызывает споры. Ясно лишь, что она не старожил Швейцарских Альп. Приведенная в Швейцарию в пятом веке нашей эры симментальская порода коров применялась там как тягловый скоти к тому же для получения молока и мяса. Работа с симментальской породой велась до 20 века.

Если учесть, что одним из основных источников дохода для Швейцарии было производство и продажа сыров, корова симментальской породы обязана была давать большое количество молока. В то же время она обязана была владеть большой выносливостью, чтобы выполнять переходы на горные пастбища. А для продолжительных переходов необходимы сильные мышцы. По этому развитие породы по пути комбинированного направления шло стихийно. Особенной цели получить от симменталов еще и мясо не ставилось. Симментальская порода вышла методом народной селекции, когда коров гоняли в горы на пастбища, а быков запрягали в телеги в качестве тягловой силы.

На продуктивные качества породы обратили внимание в прочих государствах. После вывоза симментальской породы за пределы Швейцарии по всему миру появились бесчисленные типы симментальской породы. Только в советском союзе скрещивание с симментальскими быками дало 6 мясо-молочных типов КРС:

  • степной симментал: российский КРС + симментальские быки;
  • украинский симментал: серый степной КРС + симментальские быки;
  • волжский симментал: калмыцкий и казахский КРС + симментальские быки;
  • уральский симментал: сибирский и казахский КРС + симментальские быки;
  • сибирский симментал: сибирский и бурятский КРС + симментальские быки;
  • дальневосточный симментал: забайкальский и якутский КРС + симментальские быки.

В советском союзе симменталы играли важную роль в скотоводстве. Четверть всего поголовья крупного скота составлял говоря иначе российский симментал или «симментальская корова».

В прочих государствах симментальская порода развивалась по собственным направлениям. А в Америке даже возникла черная разновидность симменталов.

Описание симментальской породы коров

Главное направление симментальской породы сегодня – получение молока и мяса. Вид симменталов больше мясной, чем молочный. Скот симментальской породы не высок ростом, однако из-за массивного туловища кажется достаточно большим. Высота в холке у симменталов 136 – 148 см при косой длине туловища 160 – 165 см. Грудь широкая, глубокая, с отлично развитым подгрудком. Спина прямая широкая. Холка слабо выражается, медленно переходит в мощный загривок. Шея короткая, с отлично развитыми мышцами, у быков производящими впечатление горба. Голова небольшая. Длина головы равна толщине шеи от верхнего гребня до гортани. Поясница и крестец прямые, широкие. Хвост мощный. Ноги короткие, мощные, с правильным поставом. Вымя у коров маленькое, округлое.

Традиционные окрасы симменталов рыжий и рыже-пегий. Варианты рыжего окраса могут быть от светло-рыжего до бурого. Пегие пятна тоже могут быть в очень небольшом количестве или покрыть практически все тело, оставляя только небольшие участки доминирующего цвета.

На фото британский вид быка-симментала.

Быки взрослеют в пять лет. До этого времени они бывают «ласковыми телятами», а после стать реальными убийцами. Если быка оставляют на каста, кольцо в носовой перегородке для него становится необходимым атрибутом. Именно так можно остановить быка, решившего разобраться, кто глава стада.

Пороки экстерьера

Провислая спина, неширокая грудь. Ошибочный постав задних ног. Худшее развитие передних долей вымени если сравнивать с задними. «Жировое» вымя.

Продуктивные характеристики

Разброс веса у этой породы очень большой. Взрослая симменталка может весить от 550 до 900 кг, бык – от 850 до 1300. Это зависит от того, в каком направлении велась селекция определенной популяции симменталов. Новорожденные телята весят от 35 до 45 кг. Они отлично реагируют на откорм и к 6 месяцам живой вес теленка составляет уже 180 – 230 кг. В течении года разница между телочкой и бычком составляет более 100 кг. Годовалые телята весят от 230 до 350 кг. При правильном откорме средний за сутки привес – 0,85 – 1,1 кг в день. В течении года бычков и выбракованных телок отсылают на убой.

Серия видео откорма бычков с 21 дня до 2 месяцев

41 день – 2 месяца

Большими удоями симменталки похвалиться не могут. Примерно корова даёт от 3,5 до 5 т молока в течении года. При хорошем раздое может дать до 6 т. Сколько молока можно получить от животного зависит от удойности родителей, качества кормов и старательности хозяев при раздое.

Жирность молока у симменталок может дойти до 6%. Но в большинстве случаев она в границах 4%.

Но, наверное, что сегодня если есть наличие остальных молочных пород симменталов начали переориентировать только на мясной вид и вопрос «сколько можно получить молока от симменталки» становится уже не важен.

Симментальская порода КРС (новый вид)

Преимущества, и недостатки породы

К хорошим качествам необходимо отнести большую функциональность в мясном и молочном направлении. Причем молочная эфективность зависит от массы мышц коровы. Исходя из этого, чем больше мышечная масса коровы, тем выше у нее удои. Хороший ответ на корма с быстрым нагулом живой массы. Прекрасное качество мяса, низкая жирность. Возможность применять быка симментальской породы как тягловую силу тоже можно было бы отнести к хорошим качествам, если бы теперь это кому-то было необходимо.

Молочная эфективность, напрямую зависящая от качества кормов, уже относится к недостаткам породы. Как и нередкие проблемы при первых отелах, так как теленок рождается большой и может весить 50 кг.

Отзывы фермеров о породе

Заключение

Симментальская порода коров прекрасно подходит частникам, мечтающим получать собственное мясо и молоко. Хотя кол-во молока, которое даёт корова за день, не очень велико, но вскоре часть молока будет доставаться даже курам и свиньям. При этом в доме всегда будут молокопродукты.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий