Северокавказская бронзовая порода индюков

Северокавказские бронзовые индюки

Индеек всегда разводили жители Старого света. По этому птица символизируется с Соединённых Штатов и Канадой. Как только индюки начали собственное «путешествие» по всему миру, их образ сильно поменялся. Выведено немало пород селекционерами различных стран.

Разведением индюков занимались в нашей стране с давних пор. Однако не всегда птицеводы получали необходимый результат. Практически всегда это был недостаточный вес птицы или погибель от самых разных заболеваний. Селекционеры всегда стремились получить такую породу, которая бы была лучшей во всех отношениях.

История разведения

После скрещивания приобрели новую ветвь индюшек. Выращивали на протяжении нескольких лет и следили за гибридами. Оформили Северокавказскую породу в первой половине 60-ых годов двадцатого века.

Северокавказская бронзовая порода индюков

Полученные птицы, популярность завоевали у поклонников живности благодаря собственной несложности, как в отношении условий содержания, так и кормежки.

Преимущества Северокавказской породы

Назовем самые основные положительные качества:

  1. Каждый год одна самка несет от 100 до 120 яиц: пополнять индюшиное стадо можно за год.
  2. У самок развитый инстинкт матери. Они никогда не оставят гнездо с кладкой, способны просиживать яйца любого представителя птичьего подворья.
  3. У кавказцев широкая грудь, по этому белого мяса в тушке около 25 % от веса.
  4. Северокавказские индюки примерно весят от 12 до 15 килограммов. Вес индейки немного ниже – от 8 до 10 килограммов. Молодняк при правильном кормлении в 3-3,5 недели может весить около 4 килограммов.

Выведены были две новые породы индюшек, любая из них имеет ряд характерных свойств:

  • Северокавказские бронзовые;
  • Северокавказские серебристые.

Северокавказская бронзовая порода

Новую породу бронзового индюка вывели во второй половине 40-ых годов двадцатого века на Ставрополье. Скрестили самку местной породы и широкогрудого бронзового индюка. Птиц новой породы, получившейся учеными из Пятигорска, стали разводить на юге России, на севере Кавказа. Большое распространение индюк получил у птицеводов Среднеазиатских республик. Пришлись нравится бронзовые индюки населению Германии, Болгарии. Взрослых и индюшат в данные государства экспортировали.

Наименование было утверждено спустя десятилетие. У бронзовых индеек туловище чуть-чуть вытянуто, глубокая грудная клетка, сильные длинные ноги. Хотя птицы маленьких размеров, самцы весят до 15 кг, самочки не более восьми килограмм. Индюшата в большинстве случаев в возрасте 20 дней могут весить около четырех килограмм.

Перья у птиц бронзовые, на свету с зеленоватым и золотистым козырьком. Бронзы более всего в хвостовом оперении, на пояснице и спине. Сам хвост у индюка роскошный: на черном матовом фоне темно-коричневые полосы. Индюшка мельче самца, ее выделяют наросты под клювом. На шее много перьев, а вот с прической ей не посчастливилось, перышек практически нет. Более того, грудка индейки сероватая, из-за того что края перьев имеют белую кромку.

Характерности выживаемости

Индюки Северокавказские бронзовые приспособленые к пастбищному выкармливанию. Отлично себя ощущают в самых разных условиях климата.

Индюшки несут яйца весом до 80 граммов. В течении года не менее 80 штук. Яйценоскость приходит в возрасте 9 месяцев. Яйца светло-палевые, с бурой крапинкой. Оплодотворенными оказываются процентов 90. Из яиц, подложенных под индейку, товарный выход индюшат не менее 70%.

Более того, при помощи индюка модифицируют местные породы птиц.

Если говорить о минусах, то он относится к синевато-фиолетовому цвету тушы молодняка. Собственно благодаря этому не рекомендуется заколачивать молодых птиц.

Индюки Северокавказские серебристые

При разведении индюков всегда основным направлением было получение большого числа мяса и оригинальная цветовая палитра оперения. Индюки Северокавказские серебристые отвечают этому эталону.

Кто родители породы

Как такой, генетический материал у селекционеров был. Теперь необходимо было отобрать необходимые экземпляры, чтобы они полностью укладывались в такие требования:

  1. Имели большую функциональность.
  2. Могли выживать в самых разных, даже ограниченных пространствах.
  3. Иметь декоративную, отличающуюся от остальных пород, расцветку оперения.
  4. Владеть массой остальных положительных качеств, которые отсутствуют у прочих соперников.

Но основное, передавать хорошие положительные характеристики в течении нескольких поколений индюков. Проще говоря, признаки породы должны являться преобладающими.

Описание породы

Индюки, которые относятся к Северо кавказской серебристой породе, выделяются широкой, выступающей грудью, широкой, покатой спиной. Крылья достаточно развиты. Коралловые ноги у индюков сильные, крепкие.

Хвост богатый, очень длинный. Когда он раскрыт веером, можно налюбоваться на серебристо-белое оперение с привлекательными полосами черного и палевого цвета. Головка маленькая, аккуратная, но с прической индейке не посчастливилось: перьевой покров несущественный.

Живой вес индюков:

  • Индюшонок в 4 месяца – 3,5-5,2 кг.
  • Взрослые индюшки до семи килограмм.
  • Индюки до 16 кг.

Взросление приходит в 40 недель. Самка начинает нести яйца. Птица плодородная, по этому от одной особи можно получить до 120 яиц в течении года весом 80-100 граммов.

Размножение

Яйца белые, коричневые с крапинкой. Оплодотворяемость яиц прекрасная – до 95%. Из них, в основном, вылупляется 75% индюшат.

Процент получения индюшачьего потомства фактически аналогичный.

Индюшки Северокавказской серебристой породы – превосходные мамочки. Они могут высидеть не только свои яйца, но и куриные, утиные, гусиные. Со специальной трепетностью ухаживают за любым потомством.

Преимущества

  1. Порода ценится не исключительно за большие яйца, но и за ценное мясо. Выход, в основном, составляет 44,5-58%. Более всего приходится на белое мясо – грудинку.
  2. Доминантные признаки родители способны передавать потомству в течение восьми поколений: генетический код стойкий и хороший.
  3. Жизнестойкости птиц можно позавидовать.

Заключение

Когда селекционеры Северного Кавказа занялись выведением новых пород индюков, они учитывали потребности индивидуальных хозяйств. Сегодня подобных птиц растят в масштабах промышленности, обеспечивая жителей России полезным и вкусным мясом.

Источник: fermilon.ru

Related Posts