Садовый чабер ароматный, горный, огородный, перечный, посадка и уход в открытом грунте

Чабер огородный душистый: выращивание из семян дома

Чабер садовый, или огородный, в народе иногда называют перечной травой. В Армении его зовут цитроном, в Молдавии – чимбру, а в Грузии – кондари. Пряное растение незаменимо в качестве приправы для мясных и блюд из овощей и очень часто входит в набор натуральных специй. Садовый чабер не требователен. Вырастить его легко на собственном участке возле дачи.

Как смотрится садовый чабер

Однолетний полукустарник высотой до 70 см произрастает на территории Закавказья, на Крымском побережье и Средиземноморье. Травянистое цветущее растение относится к семейству Яснотковых. Коричневый с фиолетовым козырьком ветвистый стебель покрыт линейно-ланцетными острыми листьями. Корень чабера цилиндрический, около 15 см по длине размещается вблизи поверхности.

Цветет полукустарник лиловыми или розоватыми с вставками цветами, которые собраны в рыхлые продолговатые соцветия. Волосистые чашечки могут достигать до 4 мм в диаметре.

Плоды кустарника сходны на очень маленькие трехгранные орешки.

Чабер однолетний или долголетний

В природе насчитывается пару десятков видов чабера. Отдельные из них многолетние. Садовый чабер растят как однолетнюю культуру.

Как размножается садовый чабер

В отличии от многолетних видов перечной травы, садовый вид размножают семенами. В регионах с большими температурами летом и ранней по весне можно вырастить эту ароматную травку прямым посевом в почву. В средней полосе России, на Урале и в Сибири рекомендуется растить растение рассадным способом.

Возможно размножение полукустарника черенкованием от растения, перезимовавшего в теплом помещении.

Виды чабера

Фанатам кулинарии и знатокам альтернативной медицины отлично известны несколько вариантов чабера:

  1. Чабер горный (Satureja montana) произрастает преимущественно на балканском полуострове. Долголетний пышный полукустарник покрывается цветами в белом цвете. Травянистое растение достигает высоты 80 см.
  2. Лимонный чабер (Satureja biflora) отвечает собственному наименованию. Трава многолетнего полукустарника с нежными розоватыми цветами имеет масла на эфирной основе, которые придают аромату теплый оттенок лимона.
  3. Прутьевидный чабер (Satureja viminea) выделяется прямым густооблиственным стеблем. Называют его мятным из-за особенного аромата, исходящего от листьев.
  4. Критский чабер очень часто путают с тимьяном . В отличии от своих травянистых собратьев, у критского вида ветки напоминают прутья.
  5. Чабер Дугласа (Satureja douglasii ) – самый раскидистый из всех вариантов этой пряной травы. Стелющийся кустарник достигает полутора метров в диаметре. В аромате его невзрачных листьев смешались нотки лимона и мяты.

В культурном садоводстве растить из семян можно все вида чабера, перечный запах которого обогатит блюда.

Как вырастить чабер в саду

Душистый садовый чабер – растение тепло- и светолюбивое. Чтобы кустик радовал цветением, нужно подобрать для его выращивания самое яркое место в саду. Многолетние виды чабера можно получить из семян или способом черенкования.

Какие условия нужно создать растениям

Для выращивания культуры на участке не потребуется чрезмерно почва с черноземом. Достаточно пышно цветет садовый чабер на суглинках и каменистых почвах. Намного важнее подобрать участок, на котором верховодки залегают глубоко. Перечная трава не любит лишней влаги. Более чувствительна культура и к соседям. Близость сорняков с мощной системой корня угнетает рост садового кустарника.

Выращивание садового чабера из семян

Очень маленькие семена чабра садового сложно всходят. Очень часто ростки появляются лишь через 4 – 5 недель. Для ускорения процесса выращивания чабера из семян дома рекомендуется заранее замочить материал в тёплой воде на день.

Предлагаемые сроки

Посадку чабера семенами на рассаду стоит начинать в середине марта. На юге перечная трава успевает вырасти при прямой посадке семян в почву. Однако в регионах с прохладным климатом вряд ли можно обойтись без выращивания рассады.

Подготовка емкостей и грунта

Для проращивания семян подходят емкости высотой 7 – 10 см. С целью нормализации влаги на дне рассадных ящиков нужно выполнить отверстия для слива и положить водоотвод.

Грунт для выращивания чабера садового требуется слабощелочной или нейтральный. Отлично реагирует рассада на плодоносную воздухопроницаемую почвосмесь.

  • 2 части дерновой земли;
  • 2 части компоста;
  • 1 часть песка.

Как садить чабер семенами

Посев чабера садового проходит практически поверхностно: очень маленькие семена при глубокой заделке могут и не прорасти.

  1. Прогретую почву в емкости следует промочить хорошо тёплой водой.
  2. Сделать бороздки не глубже 1 см.
  3. Заранее замоченные и обсушенные до сыпучего состояния семена нужно разложить на расстоянии 4 – 5 см.
  4. Присыпать легкой почвой.
  5. После укрыть пленкой для ускорения проращивания.

Семена пряной травы прорастают при температуре не меньше 22 – 24 градусов по шкале Цельсия. Посадка чабера семенами на рассаду обеспечивает богатый урожай ароматной травы на весь сезон.

Выращивание рассады

Первые всходы появляются через 1 – 2 недели. Если режим температур и уровень влаги нарушался при выращивании рассады чабера огородного из семян, то срок этот может стать больше.

При появлении ростков следует установить горшки с рассадой в яркое тёплое место. Пикировать растения не стоит. До высадки на постоянное место в саду или огороде нужно поливатьчабер садовый водой домашней температуры.

Для получения мощной рассады растения стоит подкормить гуминовым удобрением 1 или 2 раза с интервалом в 7 – 10 дней.

Посадка и уход за чабром в открытом грунте

Высадку рассады в открытый грунт можно начинать после установки погоды. Хотя садовый душистый чабер может переносить короткое температурное уменьшение, весенние заморозки погубят молодые растения.

Для выращивания пряности в открытом грунте следует внимательно приготовить участок. Для этого почву вскопать и почистить от корней сорняков. Внести органические удобрения в расчете не менее 5 литров на любое растение. При выращивании на тяжёлых почвах и перекопке – добавить песок или деревянную золу.

Растения высаживают на расстоянии не менее 30 см один от одного. Чтобы это сделать нужно:

  1. Сделать лунки глубиной около 25 см.
  2. На днище выложить водоотвод (вермикулит, керамзитобетон или кокс).
  3. Наполнить лунки питательной почвосмевью.
  4. Полить тёплой водой.
  5. Землю в горшке с рассадой полить и вырыть растение с комом земли.
  6. Установить его в лунку и присыпать почвой, не повреждая корней.

Водоотвод очень важен при выращивании чабера горного, который привык к каменистой почве горных склонов.

Душистый огородный чабер при выращивании из семян прямым посевом в почву даёт хорошую зелень в теплом климате. Благодаря теплой зиме и раннему весеннему теплу семена дружно прорастают, и растение успевает зацвести к середине июля.

С возникновением всходов посадки нужно проредить пару раз. Для этого сначала убрать растения, оставив зазор в 7 – 10 см. Второе и дальнейшие прореживания должны довести расстояние между кустиками до 20 – 30 см. Подобную процедуру стоит провести, если кусты выросли самосейкой.

Полив в период вегетации должен быть постоянным. Нельзя допустить долгосрочного пересыхания грунта и чрезмерной влаги. В сухую жаркую погоду поливать растения – раз не больше 1 раза на протяжении недели. В августе-сентябре кратность полива следует уменьшить.

При выращивании в открытом грунте многолетних видов чабера садового (горного, лимонного, прутовидного) нужно побеспокоиться про уход перед зимовкой кустарника. Нежные корни переносят плохо морозы, в связи с этим необходимо устраивать укрытия из лапника или сухой листвы.

По весне перезимовавший долголетний перечный куст чистят от листвы и режут старые повреждённые ветви.

Болезни и вредители

Растение нечасто страдает от заболеваний. Корневая гниль и мучнистая роса могут удивить кусты, если превышена влажность почвы. Избежать болезни помогает правильно устроенный водоотвод и соблюдение режима полива.

При появлении на листах белых пятен мучнистой росы растение рекомендуется обработать фунгицидом «Скор», «Фундазол» или любым остальным спецсредством. При эксплуатации препаратов на основе химии нужно учитывать срок до сбора травы.

Квалифицированные садоводы рекомендуют использовать против мучнистой росы на листах чабера безопасные средства. Раствор соды с добавкой простого мыла не менее резельтутативен, чем промышленные фунгициды. При этом траву можно собирать для сушки уже через несколько недель.

Для приготовления настоя от мучнистой росы необходимо развести 2 ст. ложки соды литре тёплой воды. 50 г мыла следует размельчить и размешать в кипятке. После того как остынет жидкости перемешать. Таким составом обработать листы и стебель садового чабера, применяя разбрызгиватель. Благодаря мылу содовый раствор отлично липнет к листочкам. Обрызгивать чабер следует в сухую погоду. Минусом домашнего средства от мучнистой росы считается чувствительность к проявлениям влаги. Если понадобится можно повторить процедуру после семи дней.

При поражении корневой гнилью культура увядает слишком быстро. Бороться с болезнью трудно. Признаки поражения часто становятся видны, когда растение уже невозможно спасти. Во избежание распространения гнили, больной кустик необходимо удалить и провести опрыскивание дерна фунгицидом. В первую очередь при этом взрыхлять междурядья для испарения излишков влаги.

Вредители обходят садовую перечную траву стороной. Ee cильный запах отпугивает насекомых.

Когда собирать и как сушить

Для применения в качестве приправы применяют листья и цветы. Задействовать свежую траву в качестве пряности можно весь садовый сезон. Необыкновенный запах растение приобретает в начале цветения. Повара отмечают, что трава, собранная в период интенсивного цвета, приобретает маленькую горчинку.

У растений садового чабера, которые растят конкретно для применения в пищу, обрезать можно ветки, оставляя не больше 10 – 12 см. В декоративных садовых посадках собирать траву следует выборочно, чтобы не нарушить цветение.

Важные правила сбора и сушки пряности такие же для самых разных типов трав:

  1. Траву собирать в солнечную сухую погоду.
  2. Сырье вымыть водой из крана и высушить в тени на чистом воздухе.
  3. Сушить траву пучками по паре веточек в проветриваемом помещении.
  4. Запрещено сушить под прямыми солнечными лучами.

Сухие листы и цветы садового чабера необходимо снять с засушенных веток и размельчить. Сохранять в стеклянных банках или бумажных пакетах вдалеке от солнечных лучей. Запах сухая трава хранит очень долго.

Заключение

Чабер садовый прекрасно подойдет для создания цветочной горки в альпийском стиле и бордюров. Пышные кустики с нежными цветами не только украсят любой участок сада, но и обеспечивают ароматной пряностью оригинальный вкус блюд.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий