Рядовка серно-желтая как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

Рядовка серно-жёлтая: фото и описание

Рядовка серно-жёлтая, именуемая по-латыни Tricholoma sulphureum, – это представитель многочисленного семейства Трихоломовых (Рядовковых). В него входят и съедобные, и токсичные разновидности. К последним принадлежит рядовка серно-жёлтая. Другие ее наименования – серная и обманчивая серная. Гриб источает малоприятный резкий запах.

Где растут рядовки серно-жёлтые

Регион распространения – практически все регионы России и большинство Европейских стран, от Арктики до средиземноморского региона. Грибы можно найти среди хвойников, в смешанных и лиственных лесах. Произрастают и на почве, и среди лесной подстилки. Часто встречаются на почвах где есть песок и грунтах, сочных известняком.

Встречаются группамии к тому же растут рядами, в народе их называют «ведьмиными кругами». Грибы формируют микоризу с буками, дубами, осинами, порой – с елями и пихтами. Плодоносить начинают в августе. Выявить рядовку можно в августе – октябре.

Как смотрятся рядовки серно-жёлтые

Шляпка средних размеров, диаметром 2,5-8 см. Наиболее большие экземпляры отрастают до 10 см. У молодых грибов ее форма полушаровидная или выпуклая. После она становится более плоской, а в самом центре появляется углубление.

На ощупь поверхность шляпки гладкая или бархатная, сухая. В условиях большой влажности и после осадков она становится скользкой. Цвет – серовато-жёлтый, жёлто-зеленый, лимонный. У старых грибов он ближе к бурому, с нечетко очерченными волокнами. Центр шляпки намного темнее.

Мякоть серно-жёлтая, порой с оттенком зеленого. Данная расцветка выполняет рядовку похожей на съедобный гриб зеленушка. Но аромат у токсичных экземпляров внезапный и малоприятный, химический, похожий с сероводородом, дегтем. При этом молодые грибы могут иметь ароматный цветочный запах. На вкус мякоть горький.

Ножка толщиной 0,5-2,5 см. Ее высота не превышает 12 см. По форме она цилиндрическая. Верхняя часть может быть утолщена или утончена. Окрас может меняться от ярко-жёлтого вблизи шляпки до серо-жёлтого внизу. У самого основания находится белый налет и желтоватый мицелий. Вдоль ножки у взрослых представителей вида проходят волокна более темного оттенка.

Пластинки с неравномерными краями, редкие, широкие, приросшие к ножке.

Можно ли имеются грибы рядовки серно-жёлтые

Профессионалы в области микологии расходятся во мнении, причислять ли вид к токсичным или к несъедобным. В нашей стране его как правило относят к первой группе и характеризовать как гриб со слабой токсичностью. Отмечаются ситуации кишечные расстройства после его употребления. Летальных исходов не зафиксировано. Симптомы сходственны отравлениям прочими токсичными видами.

Как отличить рядовки серно-жёлтые

Вид находит сходство с другими грибами из семейства Трихоломовые. Отличить от них рядовку серно-жёлтую помогают фото и описание:

  1. Рядовка зеленая, или зеленушка. Условно-съедобна. Выделяется тем, что даже после обработки термическим способом хранит зеленый окрас. Шляпка выпуклая, до 15 см в диаметре, с бугорком в самом центре. Окрас оливковый, зеленовато-жёлтый.
  2. Рядовка надломленная – съедобный вид. Шляпка полу-округлая, желтовато-каштановая или коричнево-красная. Встречается преимущественно на почвах где есть песок, покрытых хвоей или мхом. Плодоношение приходит в январе и длится до марта. Принимать можно в любом виде.

Заключение

Рядовка серно-жёлтая похожа на съедобных представителей собственного семейства. Благодаря этому собирать любые из них можно лишь тем, кто безошибочно выделяет токсичные экземпляры. Если подобных способностей нет, оставить лучше их в лесной глуши.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий