Как вырастить вешенки на даче на пнях

Содержание
  1. Выращивание вешенок на пнях на дачном участке
  2. Описание вешенки
  3. Чуть-чуть об истории грибоводства
  4. Что необходимо для выращивания грибов вешенок на дачном участке
  5. Какие вешенки можно разводить на даче
  6. Каким должен быть качественный мицелий
  7. Этапы выращивания вешенки
  8. Заключение

Выращивание вешенок на пнях на дачном участке

Летом и осенью у заядлых грибников горячая пора. Лес притягивает к себе россыпью грибов. Боровики, маслята, подосиновики, волнушки, грузди и опята так и просятся в корзинку. Большая удача для грибника – отыскать семейство вешенок – очень полезных для человека грибов. С пустой корзинкой из леса уже не уйдешь. Но необязательно ходить за этими грибами в лес. Вешенки на дачном участке вырастить довольно легко.

Как вырастить вешенки на даче на пнях

Описание вешенки

Этот пластинчатый гриб принадлежит семейству плевротовые или вешенковые, которое считается достаточно бесчисленным – около 100 видов. Эти все грибы, за редким исключением, растут на мертвой или умирающей древесине, потому как питаются целлюлозой. Часто вешенки можно повстречать на пнях. Относятся грибы к сапрофитам, им не потребуется объединение с корнями деревьев.

Шляпка у вешенок по форме напоминает ухо, у взрослых грибов может дойти в диаметре до 30 см. Ножка короткая, порой ее абсолютно нет – гриб прикрепляется к дереву конкретно шляпкой. Цвет пластинок и мякоти – белый. Шляпки у грибов окрашены по-разному. У вешенки устричной они темно-бурые, у поздней – очень светлые и совсем светлые – у легочной. Имеются очень нарядные вешенки с лимонно-жёлтой, ярко-розовой и оранжевой окраской шляпки. На фото вешенка, которая растет в диком виде на Дальнем Востоке.

Для домашнего или промышленного разведения годятся абсолютно не все виды таких грибов.

Чуть-чуть об истории грибоводства

Грибы растить искусственно пытаются уже не одно сто лет. Первые опыты по выращиванию вешенки относятся к 40-м годам ушедшего века. Они оказались удачными. В 60-х годах этот гриб начали растить в условиях в промышленности. Производство вешенки увеличивается из года в год. Сегодня в России собирают большой урожай искусственно выращенной вешенки – 3,8 млн кг.

Вырастить вешенку дома по силам каждому. Можно это делать и на собственном участке дачи. Грибы вешенки на дачном участке можно растить на пеньках или на искусственном субстрате.

Что необходимо для выращивания грибов вешенок на дачном участке

Чтобы это сделать потребуется очень мало:

  • здоровая древесина лиственных пород;
  • мицелий гриба.

Какие вешенки можно разводить на даче

Сначала выращивали растущую в природе вешенку обычную или устричную. Благодаря стараниям ученых выведены специализированные гибриды таких грибов, выделяющиеся большей урожайностью. Они лучше приспособленые для выращивания в искусственных условиях.

Эти грибы активно растут как на искусственном субстрате, так и на пнях.

Если вы готовитесь растить грибы в маленьком объеме, лучше приобрести в готовом виде мицелий. При закладке большой плантации его экономнее вырастить самим. К несчастью, изготовители не всегда продают качественный мицелий грибов. По этому существует риск потратить деньги и труд коту под хвост и в конце концов остаться без урожая.

Каким должен быть качественный мицелий

Цвет грибницы должен быть белым либо светло-кремовым. В виде исключения могут быть только вешенки со светлым цветом шляпок. У них мицелий может быть иного цвета. Содержание пакета не должно включать незаросших пятен. Они говорят про то, что грибница слабая. Ясно, что прекрасного урожая от такого мицелия не будет.

Они говорят о заражении ее плесенью. Урожай грибов от такого мицелия не получить, а засеянный материал из дерева поломается.

Часто пакеты с грибницей снабжены специализированным газообменным фильтром, что не только делает лучше ее качество, но и дает возможность контролировать аромат продукта. Он обязан быть активно грибной и только не кислый.

Сейчас очень часто продают специализированные деревянные палочки, заращенные грибницей. Что бы проверить их качества тоже имеются собственные показатели. Палочки в пакете должны собой представлять одно целое за счёт белых нитей грибницы, полностью их опутавших. Цвет грибницы – белый, без зеленых или серых включений. Аромат – насыщенный грибной.

Как вырастить вешенки на дачном участке на пнях? Данный процесс несложный. Рассмотрим его подробно.

Этапы выращивания вешенки

Дабы получить достойный урожай при выращивании вешенок на дачном участке уже в течении года посадки необходимо посадить грибницу своевременно.

Сроки посадки

Все операции по разведению грибов необходимо проводить в апреле или мае, в исключительном случае, в первых числах Июня. В течение лета грибница успеет отлично прижиться и вырасти.

Выбор места

Для закладки грибной плантации подойдёт любой кусочек доступной площади в саду. Однако он обязан отвечать конкретным условиям. Для выращивания необходимо выбрать затененное место. Без доступа прямых лучей солнца влага в древесине сберегается заметно лучше. Это не только увеличит урожайность плантации, но и уменьшит затраты труда – поливать древесину можно будет реже. При избытке углекислого газа грибы будут расти плохо. По этому рядом с перепревающим навозом или компостными кучами грибы растить не стоит – там всегда очень высокая концентрация углекислоты. Место, где будут расти грибы, должно отлично проветриваться.

Подготовка древесины

Если у вас на участке имеются пни от не так давно срубленных деревьев лиственных пород – вам посчастливилось. На подобных пеньках грибы растут прекрасно. Если их нет, придется побеспокоится о подходящей древесине. Диаметр бревна не должен быть меньше 18 см и меньше 40. Древесина обязана быть достаточно свежей. Долго лежавшие спиленные деревья не подходят. Бревна следует разрезать на отрезки длиной около 40 см.

Боковую поверхность каждого подготовленного чурбачка следует покрыть отверстиями, в которые будет вмещаться материал для посадки грибов. Их производят глубиной до 10 см, а диаметром до 1,5 см. Размещаются они на расстоянии от 12 до 15 см один от одного.

Подготовленные обрезки бревен необходимо замочить. Подойдёт для этого мягкая колодезная или вода после дождя. Время замачивания 2-3 дня.

Установка чурбачков и посадка грибницы

На подобранном месте выкапываем лунки глубиной около 20 см. Диаметр их должен быть чуть-чуть больше, чем диаметр вкапываемых чурбачков. Расстояние между чурбачками должно быть не менее трети метра. Ложим в лунку слой увлажненного материала. Наиболее целесообразно подходят опилки, солома, стружки. Он не должен быть толстым, достаточно и 1,5 см. Сыпем слой мицелия грибов. Его толщина – 1 см. На него помещаем чурбачки.

Просверленные отверстия тоже необходимо заполнить мицелием или вставить туда деревянные палочки с грибницей.

Каждое отверстие после помещения в него грибницы в первую очередь закрываем в сыром виде опилками или запечатываем воском. Это необходимо для того, чтобы из них не испарялась влага. Также закрываем и верхний срез древесины.

Подсыпаем почву и уплотняем ее. Каждый чурбачок отдельно или все разом укрываем чистой перфорированной пленкой на основе полиэтилена. Ее необходимо хорошо прижать, чтобы не унесло ветром. Снять ее можно по прошествии трех недель.

В условиях постоянной влаги грибница приживется быстрее, а урожай грибов можно будет собрать до недавнего времени.

Уход за плантацией

Необходимо смотреть, чтобы земля рядом с чурбачками была во влажном состоянии. Если понадобится проводить полив. Если стоит сухая погода, поливать нужно до 3 раз на протяжении недели.

Когда ждать урожая

Если все сделано правильно, грибы можно собирать уже в начальный год, начав с сентября месяца. Плодоносят посадки 3-4 года. Грибы появляются волнами.

Заключение

Грибоводство – интересное занятие и ощутимое подспорье бюджету семьи. Если решили разводить грибы на даче – начинать лучше собственно с вешенок. Простая технология, которая просит минимум финансовых затрат, и гарантированный результат при воплощении всех правил посадки и ухода дадут вам возможность наслаждаться вкусненькими и полезными блюдами из грибов, выращенных собственными руками.

Источник: fermilon.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.