Готовят дети – 15 вкусных и полезных простых рецептов научат детей готовить еду

Содержание
  1. Бутербродики для торжественного стола
  2. Что искать в закромах:
  3. Хрустящие огурчики в кадушке — готовимся к вкусной зиме
  4. Что искать в закромах:
  5. Итак, инструкция:
  6. Фруктовые бабочки — для летнего настроения!
  7. Что искать в закромах:
  8. Инструкция:
  9. Яблочный домашний мармелад
  10. Что искать в закромах:
  11. Инструкция:
  12. Конфеты Тофифи — готовим с орехами и клюквой
  13. Что искать в закромах:
  14. Инструкция:
  15. Цветы для уставшей после работы мамы
  16. Что искать в закромах:
  17. Инструкция:
  18. Мини-пиццы — для всех членов семьи
  19. Что искать в закромах:
  20. Инструкция:
  21. Яичница Сердце — маме на завтрак
  22. Что искать в закромах:
  23. Инструкция:
  24. Коктейль банановый — невозможно оторваться!
  25. Что искать в закромах (на 4 порции):
  26. Инструкция:
  27. Ягодное мороженое руками ребенка
  28. Что искать в закромах:
  29. Инструкция:
  30. Яблоки с творогом
  31. Что искать в закромах:
  32. Инструкция:
  33. Роллы для папы
  34. Что искать в закромах:
  35. Инструкция:
  36. Банановое печенье для бабушки
  37. Что искать в закромах:
  38. Инструкция:
  39. Витаминный салат к маминому обеду
  40. Что искать в закромах:
  41. Инструкция:
  42. Творожные томаты
  43. Что искать в закромах:
  44. Инструкция:

Готовят дети – 15 вкусных и полезных простых рецептов научат детей готовить еду

Готовить собственного кроху к жизни без чьей-либо помощи необходимо начать еще с пеленок. Это только кажется, что карапуз будет «помехой» для мамы, пока она готовит ужин. В действительности, двухлетнему ребенку уже можно поручить взбивание яиц, к примеру. Или просеивание муки. Ребенок 5-ти лет — уже больше опытный помощник. Он может и салат перемешать, и оформить блюдо, и слепить вареники. Ну, а ребенка старше 8-ми лет вполне уже можно подпускать к плите. Но исключительно под надзором мамы! Главное, выбрать правильно блюдо.

Для вас — хорошие рецепты для юных поваров!

Бутербродики для торжественного стола

Очень простое блюдо, с которым легко управится даже ребенок 2-3 лет.

Что искать в закромах:

  • Хлеб (нарезка).
  • 6-7 листиков зеленого салата.
  • Пара ст/л майонеза.
  • Ветчина и салями в нарезке.
  • Сыр в нарезке.
  • Зелень.
  • Горошек.

И еще соленые огурчики, маслины и отварная морковка (которые мама заранее порежет кружочками).

Инструкции по приготовлению нет. Из-за того что в данном случае все зависит исключительно от фантазии ребенка (и мамы, которая ему помогает). Еда, как все знают, должна быть не только полезная и вкусная, но и… эстетичная на вид. А уж на бутербродах-то имеются, где развернуться фантазии — мышки, коты, смешарики, тематика моря и многое иное.

Запасаемся продуктовыми «материалами» и вперед, к творчеству!

Хрустящие огурчики в кадушке — готовимся к вкусной зиме

Да, только представьте, и это тоже может подготовить ребенок. Реальные соленые огурчики, приготовленные руками своего сына (дочки) — что может быть вкуснее!

Разумеется, придется немного помочь, но главная работа — на молодом поваренке (пускай ощущает собственную причастность к «великому»). А если ребенок еще и сам любитель похрустеть огурцом под картошечку, то готовить будет вдвойне интереснее. Настоящее взрослое блюдо для взрослеющего ребенка.

Не волнуйтесь, никаких стеклянных банок и кипящего рассола в рецепте нет, а ребенок старше 12-ти лет и совсем может справиться с данным русским блюдом своими силами.

Что искать в закромах:

  • Огурчики свежие, небольшие. Кол-во — в согласии с тарой (около пяти килограмм).
  • Соль. На 2 л рассола — 140 г соли.
  • Разные специи — свежие и промытые. На 5 г огурчиков: 150 г укропа, 15 г чеснока, 25 г вишневых листьев, 25 г хрена (листы), 25 г черной смороды (листья) и 2,5 г горького перца (по вашему желанию), лавровый лист и перчик горошком.
  • Сахар — пара ст/л.
  • 2 л воды.

Итак, инструкция:

  1. Тщательно моем пряности.
  2. Чистим и мелко крошим чеснок (если ребенку нож еще не доверяют, это способен выполнить мама). Толчем его толкушкой в ступке (а это уже задача ребенка).
  3. Сортируем огурчики, выбираем самые очень маленькие и тонкокожие. Тщательно моем и отмачюем в холодной водичке около 5-ти часов (чтобы огурчики не сморщились в рассоле).
  4. Берем 1/3 пряностей и устилаем ими днище заблаговременно подготовленной кадушки. Дальше — слой огурчиков, которые необходимо ложить очень плотно и вертикально («стоя»). Потом еще слой пряностей и еще слой огурчиков. После вся огуречная красота укрывается оставшейся частью пряностей, а сверху них разлаживаем листы хрена.
  5. Сверху — гнет, на который ложится груз. А уже потом поливаем все рассолом. Как его сделать? В охладившейся после кипячения воде (тёплой, 2 л) растворяем 140 г соли и заливаем наши огурчики таким образом, чтобы они покрыли рассолом полностью.

Дело сделано. Накрываем крышкой и забываем про огурчики на несколько дней, оставив «блюдо» в кухонной комнате или комнате.

На 3-й день, как только процесс начального брожения стартовал, прячем кадку туда, где мрачно и холодно, минимум на месяц.

Фруктовые бабочки — для летнего настроения!

Данный рецепт подойдёт для ребенка 7-9 лет, если ему уже позволяют пользоваться ножиком. Однако, готовить «бабочек» можно даже в 3-4 года, если мама поможет все вымыть, вырезать крылышки и настругать усики.

Что искать в закромах:

Апельсин.
Виноград (к примеру, Киш-Миш и Женский пальчик).
Клубника и киви.
Цедра.

Инструкция:

  1. Ломтик апельсина — надвое. И ложим данные половинки по форме бабочкиных крылышек.
  2. По «спинке» бабочки ложим половину ягоды винограда — «туловище».
  3. Небольшую и круглую виноградину ставим на место головы.
  4. Из апельсиновой кожуры режем тонкие усики-полосочки, кладем к «голове» и чуть загибаем их по сторонам.
  5. Украшаем крылья бабочки дольками киви и клубники.
  6. Глазки можно создать парой капель подтаявшего мороженого.
  7. Разлаживаем на тарелке и… радуем семью!

При большом желании бабочек можно усадить на «лужок» из листьев смородины или скрыть среди цветов из марципана. Кстати, создавать последние дети тоже сильно любят.

Яблочный домашний мармелад

Вкуснее магазинного (и безопаснее). Эту сладость дети будут не только с радостью готовить, но и имеются.

Рецепт для ребенка от 12-13 лет. Либо — для приготовления с маминой помощью.

Что искать в закромах:

  • 100 мл воды.
  • ? стакана ябл/сока.
  • Желатин — около 20 г.
  • Лимонная цедра — пара ст/л.
  • Два стакана сахара.

Инструкция:

  1. Заливаем желатин свежим соком и оставляем для «набухания».
  2. Лимонную цедру бережно, чтобы не ранить пальцы, трем на терке.
  3. Дальше заливаем водой сахар в кастрюльке и к нему добавляем натертую цедру.
  4. Кастрюлю — на огонь и тщательно помешиваем.
  5. После растворения сахара снимаем с огня посуду и добавляем наш разбухший желатин.
  6. Все перемешиваем самым внимательным образом до абсолютного растворения всех комков.
  7. Лимонную цедру процеживаем через сито.

Все. Осталось разложить по формам, охладить в течение ночи в холодильнике, после порезать, богато обвалять в сахарной пудре и положить на блюдо.

Оформить можно ягодами клюквы, листиками мяты.

Конфеты Тофифи — готовим с орехами и клюквой

Вариант для взрослого ребенка (от 12-14 лет) или для ребенка, который станет не прочь помочь маме создать небольшое чудо.

Что искать в закромах:

  • Фундук — около 35 шт.
  • 70 г темного горького шоколада.
  • 9 ст/л сливок (прим. — 10%).
  • Сливочные ириски (самые обыкновенные, тянущиеся, а не крошащиеся) — 240 г.
  • Полторы ложки слив/масла.
  • Полторы ложки растит/масла без запаха!

Инструкция:

  1. Мелко режем ириски, добавляем сливки (5 ст/л) и растапливаем на водяной бане.
  2. Растаяли? Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и смешиваем до получения блестящей равномерной массы.
  3. Мажем форму (вот тут-то и пригодится форма из коробки с конфетами) растит/маслом (либо берем силиконовую «затейливую» форму). Это способен выполнить даже карапуз.
  4. Теперь вручаем ребенку ложку и терпеливо ждем, пока он разольет по формочкам растопленные ириски.
  5. Орехи (фундук) заблаговременно чистим и слегка жарим, клюкву моем.
  6. Вручаем ребенку тарелку с орехами и тарелку с клюквой — пускай украшает конфеты.
  7. А мама в данное время растапливает горький шоколад, понемногу прибавляет в него 2-4 ложки сливок (смотрим по консистенции) и выливает получившуюся массу в емкость.
  8. Опять даём чаду ложку. Теперь его функция — «облить» каждую будущую конфету шоколадом, пока он не застыл.

Готово! Отправляем наши сласти в морозильную камеру на 4 часа.

Прекрасно разлаживаем конфеты на блюде и идем потчевать папу и бабушку!

Цветы для уставшей после работы мамы

Интересная закуска для голодной мамы, которая валится с ног после тяжёлого трудового дня. Вариант для малышей, которым уже не запрещается пользоваться плитой. Либо для малышей поменьше, но с привлечением к процессу папы или бабушки (папы тоже сильно любят безобразничать в кухонной комнате).

Что искать в закромах:

  • Тонкие сосиски замечательного качества — несколько штук.
  • Зеленый лук, укроп — для букета
  • Обыкновенная детская лапша (горсточка).
  • Продукты для украшения (что найдете).

Инструкция:

  1. Снимаем пленку с сосисок и режем их на 5-6 частей (разумеется, поперек сосиски).
  2. Бережно и творчески втыкаем лапшинки в наши сосиски таким образом, чтобы они частично торчали из сосиски. Не стоит частить, чтобы при варке лапша не выпала.
  3. В кипящую воду опускаем наши «бутоны» и ждем 15 минут, пока они «распустятся».
  4. Осторожно вынимаем шумовкой, даём немного обсохнуть.
  5. Ну а теперь очень важное — создание букета. Прекрасно кладем на блюде стебли с листами (лук, укроп), располагаем наши «цветы» и, на собственное усмотрение, добавляем, к примеру, овощных бабочек (смысл тот же, что у фруктовых — см. выше).

Мама будет довольна!

Мини-пиццы — для всех членов семьи

Возраст повара — от 3-х лет. А вот духовку включает только мама.

Что искать в закромах:

  • Упаковку слоеного дрожжевого теста (всего 0,5 кг).
  • 100 г маринованных резаных шампиньонов.
  • Российский сыр — 100 г.
  • 150 г грудинки в нарезке.
  • Кетчуп (по усмотрению — и майонез).
  • Продукты для украшения — наструганный болгарский перец, нарезанные кружочками маслины.

Инструкция:

  1. Размораживаем и раскатываем тесто. Ребенок усердно помогает маме со скалкой.
  2. Вырезаем ровно 8 кружков одного диаметра.
  3. Украшаем пиццы — даём волю фантазии! Смайлы, мордочки зверей, забавные надписи — можно все!
  4. Выпекаем пока не приготовятся в заблаговременно прогретой духовке. Естественно, с маминой помощью.

Готово! Можно приглашать семью на полдник!

Яичница Сердце — маме на завтрак

Ну какая мама откажется от такого завтрака!

К плите уже подпускают? Тогда вперед и с прекрасным настроением!

Что искать в закромах:

  • 2 длинные сосиски.
  • Соль, слив/масло.
  • Разумеется, яйца (2 шт).
  • Зеленый лучок и салатные листы — для «декора».

Инструкция:

  1. Разрезаем каждую сосиску (прим. — не до конца!) вдоль.
  2. Выворачиваем ее «внутренностями» наружу и бережно прикрепляем острый уголок нашего сердечка при помощи зубочистки.
  3. Разогреваем сковородку, растапливаем масло и очень легко жарим сосисочное сердце с 1-й стороны.
  4. Обжарилось? Переворачиваем и вбиваем прямо по центру сердца яйцо.
  5. Не забывайте солить.
  6. После приготовления кладем «сердце» лопаткой на листы салата и украшаем красным перцем.

Можно нести маме завтрак!

Коктейль банановый — невозможно оторваться!

с подобным напитком управится любой ребенок, которого мама уже подпускает к блендеру. Легкий и обычный рецепт для быстрого приготовления летнего освежающего и питательного напитка.

Что искать в закромах (на 4 порции):

  • 2 банана.
  • 400 мл свежего молока.
  • Корица.
  • 200 г сливочного пломбира.

Инструкция:

  1. Ложим в блендер мороженое.
  2. Добавляем к нему нарезанные бананы.
  3. Заливаем продукты молоком.
  4. Взбиваем до полного размельчения бананов.
  5. Что дальше? Мажем края бокалов бананом (не переусердствуйте) и, перевернув, мокаем в корицу — другими словами, украшаем ободки бокалов.

Остается только пролить по ним сам коктейль и подавать на стол.

Ягодное мороженое руками ребенка

Это не страшно, что лето кончилось. Ведь прекрасное время для мороженого — всегда! А если еще и выучится его делать собственными руками, то не устоит даже бабушка, которая храбро отказывается имеются «холодное» в слякотную осень.

Что же касается возраста поваренка, напомним, что без мамы опять вряд ли можно обойтись.

Что искать в закромах:

  • 300 г ягодного, уже готового пюре (делаем при помощи блендера заблаговременно).
  • Одно яйцо.
  • 200 г слив/масла.
  • 150 г сахара.

Инструкция:

  1. Смешиваем яйцо с сахаром. Дети любят работать венчиком.
  2. Добавляем получившуюся смесь к нашему ягодному пюре и при среднем огне варим эту массу 5 минут, помня помешивать.
  3. Дальше следует взбить при помощи миксера масло и потихоньку влить его в уже остывшую фруктовую смесь.

Теперь можно пролить мороженое по формочкам и отправить в морозильную камеру.

Яблоки с творогом

Полезно и вкусно. Возраст повара — от 12-14 лет.

Что искать в закромах:

  • 2 больших яблока.
  • 100 г творога без жира.
  • Горсточка промытого изюма.
  • 1 ст/л меда.

Инструкция:

  1. Вырезаем из яблок сердцевинки.
  2. Смешиваем для начинки творог с изюмом и медом.
  3. Фаршируем начинкой яблоки и немного посыпаем сверху сахаром.
  4. Отправляем блюдо в уже разогретую духовку. Также можно подготовить их в СВЧ печи.

Что бы проверить готовности десерта следует проколоть яблочко зубочисткой.

Роллы для папы

Подготовить такую закуску сможет даже ребенок 6-7 лет.

Что искать в закромах:

  • Лаваш.
  • Начинка: сыр 100 г, чеснок, майонез, ветчина в нарезке, листы салата вымытые.

Инструкция:

  1. Заблаговременно разрезаем лаваш на квадраты (можно разрезать ножницами).
  2. Трем 1 зуб чеснока и сыр на самой небольшой терке, смешиваем с майонезом.
  3. Ложим сырную массу тоненьким слоем на квадрат лаваша, сверху ложим тонкий ломтик ветчины и лист салата.
  4. Сворачиваем наш квадрат с начинкой в аккуратный рулет.

Банановое печенье для бабушки

Кто сказал, что печенье — это привилегия только бабушки? Неправда, готовить могут все! И дети вам это докажут.

Возраст повара — от 9 лет с правом применения микроволновые печи.

Что искать в закромах:

  • Несколько бананов.
  • Слив/масло.
  • Стружка кокоса.

Инструкция:

  1. Бананы мельчим при помощи блендера. Если блендера нет или пользоваться им мама пока запрещает — мельчим вилкой либо на терке до равномерной массы.
  2. Смешиваем массу с стружкой кокоса.
  3. Формируем руками будущие печенюшки.
  4. Берем тарелку без рисунков и позолоченных краешков (разрешенную для микроволновой печи), мажем сливочным маслом и бережно перекладываем наше печенье.
  5. Сушим десерт в СВЧ печи 5 минут.

Вытаскиваем, крошим сверху толченые орехи грецкие, украшаем клюквой и ставим на стол.

Витаминный салат к маминому обеду

Готовим без ножа с 4-5-ти лет!

Что искать в закромах:

  • Тертый сыр — 100 г.
  • 1 ст/л раст/масла.
  • Половинка лимона.
  • Горсть кедровых орешков (очищенных).
  • 10 маленьких помидорок черри.
  • Листы зеленого салата (вымытые).
  • Зелень и руккола — на ваш вкус.

Инструкция:

  1. Ложим в широкую салатницу помидорки.
  2. Посыпаем ядрами орехов и тертым сыром.
  3. Сверху рвем чистыми руками зелень и салатные листья.
  4. Выжимаем на салат сок половинки лимона.
  5. Немного солим, немного перчим и поливаем всю данную красоту растит. маслом.

Творожные томаты

Возраст повара — от 7-8 лет с правом применения ножа.

Что искать в закромах:

  • Томаты — 5 шт.
  • Пара перышек зеленого лука.
  • Творог — полпачки (125 г).
  • Долька чеснока и зелень.
  • Сметана, соль.

Инструкция:

  1. Отмываем помидоры и бережно срезаем верхушки.
  2. Бережно удаляем мякоть типичной чайной ложечкой.
  3. Ставим помидоры отверстиями вниз для стекания сока.
  4. Крошим зелень, давим чеснок, смешиваем.
  5. Добавляем в смесь размятый вилкой творог, 3 ложки сметанки и соль щепотка.
  6. Опять смешиваем и фаршируем смесью наши томаты.

Приятного аппетита и успехов юным поварам!

Прежде чем позволять ребенку своими силами готовить обычные блюда, поизучайте одновременно с ним правила безопасности в кухонной комнате и в доме. Идеально, если для кухонной комнаты вы подготовите для ребенка красочную памятку-инструкцию — которую также можно изобразить одновременно с ним.

А какие блюда приготавливают ваши дети? Поделитесь детскими рецептами с нами!

Источник: colady.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.