Физалис овощной выращивание и уход, фото, как отличить от ягодного

Содержание
  1. Физалис: фрукт или овощ, как растить
  2. Физалис – это ягода или овощ
  3. Как отличить овощной физалис от ягодного
  4. Как вырастить овощной физалис
  5. Размножение
  6. Заболевания и вредители
  7. Сбор урожая
  8. Применение в кулинарии
  9. Заключение

Физалис: фрукт или овощ, как растить

Физалис относится к семейству пасленовых культур. Выращивание и уход за овощным физалисом под силу даже малоопытному садоводу. Растение применяется как для декора, так и для потребления в пищу.

Физалис – это ягода или овощ

Физалис считается травянистым растением, достигающим 1,2 м. в высоту. Встречаются многолетние и двухлетние сорта. Основная особенность – это плод, который находится в оригинальной коробочке, напоминающей китайский фонарик. Коробочка собой представляет чашелистики, которые срослись между собой. При созревании она меняет собственный цвет с зеленого на оранжевый или жёлтый, редко встречается сиреневый или белый.

Плод собой представляет ягоду, по своему виду напоминающую помидор. В зрелом состоянии она может достигать жёлтого или оранжевого цвета. Мякоть плотная и мясистая с очень маленькими семечками. Качества вкуса многообразные. Меняются от сладкого до нейтрального вкуса с оттенком горечи.

Дикорастущие представители физалиса можно повстречать в лесах, оврагах, на опушках, в виде сорняка на участках сада.

Видовое многообразие физалиса продемонстрировано следующими сортами:

Как отличить овощной физалис от ягодного

Овощной физалис выделяется от ягодного большим размером плода. Некоторые экземпляры могут достигать 160 г. Овощной сорт – раскидистое растение, достигающее в высоту от 80 до 100 см. Относится к самоопыляющимся видам. Не просит регулярного ухода. Ягоды могут быть зеленого или оранжевого цвета, внешне сходны на помидор.

Овощной физалис считается одним из урожайных сортов. С одного кустам можно собрать 4-6 кг. ягод.
Характерности овощного физалиса

Физалис считается неподражаемым по собственной пользе. Ценностью обладают все его части.

Ягоды содержат следующие полезные элементы:

  • углеводы;
  • сахара;
  • пектины;
  • каратиноиды;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • аскорбиновую кислоту;
  • макро- и микроэлементы.

В составе корней находятся алкалоиды. В семенах есть жирное масло. Листы богаты каратиноидами, стероидами, эфирами, флавоноидами и полезными кислотами.

Ягоды физалиса используются в качестве противовоспалительного, дезинфицирующего, болеутоляющего, кровоостанавливающего, мочегонного и желчегонного средства.

Отвары из них применяют во время лечения следующих болезней:

Сок из свежих ягод полезен в таких вариантах:

  • в излечении болезней дыхательных путей;
  • дизентерии;
  • гипертонической заболевания;
  • дерматозе.

Отвар из корней используется в виде болеутоляющего и противокашлевого средства. Из листьев и коробочек овощного физалиса готовится чай для лечения гипертонии.

Питательность плодов не превышает 55 Ккал на 100 г.

Как вырастить овощной физалис

Овощной физалис предпочитает солнечные участки. Переносит не тяжелое затенение. Отлично растет на почве, не перегруженной удобрениями. Очень часто его растят рассадным способом, но вполне можно сеять семена и в открытый грунт.

Сроки посадки

В основном, физалис растят при помощи рассады. Семена нужно сеять в первых числах Апреля. Через 45-50 дней ухода, рассаду можно садить в открытый грунт. Данное время приходится на первую половину мая, когда минует угроза морозов.

Выращивание физалиса овощного из семян

Чтобы отобрать отличные семена для выращивания овощного физалиса, нужно их приготовить. Для этого семечки помещают в емкость с 6% раствором с применением соли. Все хорошо перемешивают. Семена, оказавшиеся на дне, являются наиболее качественными и наиболее целесообразно подойдут для выращивания. Перед посадкой их тщательно сушат.

Грунт на гряде перекапывают за пару недель до посева. В качестве подкормки применяют золу и перегной. Отлично растить овощной физалис на грядах после капусты и огурцов. Не нужно применять почву, на которой росли картофель, перец и томат.

Физалис прекрасная устойчивость к малым температурам. По этому для выращивания применяют способ посадки под зиму. Можно сеять семена в марте в открытые гряды. Молодые саженцы будут более сильными и крепкими. Но подобный способ выращивания приводит к поздним срокам начала плодоношения.

Выращивание рассадным методом

Для получения хороших всходов, семена физалиса овощного можно поместить в раствор Эпина на 10-12 часов. Для посадки и ухода применяют уже готовый грунт или приготавливают его своими силами. Почва должна быть плодородной и легкой.

Семена сажают в маленькие емкости с землей и поливают. При температуре 16-21 градусов и хорошем уходе, всходы появляются на 7-8 день. Как исключительно на ростках возникли 2-3 полноценных листа, их пикируют в некоторые горшочки.

Перед посадкой рассады в открытый грунт нужно ее закаливать. Для этого необходимо выносить саженцы на улицу, понемногу делая больше время их нахождения на чистом воздухе. Как только температура достигнет критерия 15 градусов, рассаду оставляют на всю ночь.

При хорошем уходе, удобрения для молодых саженцев вносят не больше 1 раза в 2 недели. Жидкой подкормкой поливают исключительно под корень растения.

Когда овощной физалис образовывает 6-7 листочков, его высаживают в открытый грунт. Чтобы при выращивании кусты не мешали и не затеняли друг друга, их располагают как в шахматах. Для лучшего ухода, расстояние между саженцами обязано быть как минимум 60 см. При выращивании рослых сортов применяют дополнительную опору.

Правила ухода

Уход при выращивании овощного физалиса состоит в своевременном поливе и удалении сорняков. Если при посадке саженцев провести мульчирование, то рыхление и иные процедуры для ухода придется выполнять очень редко. Перед созреванием урожая, полив сводят до минимума. Это поможет не допустить образование трещин на плодах.

При очень тщательном уходе, удобрения вносят не больше 1 раза в 2-3 недели. Можно применять настой коровяка в расчете 1 к 10 или остальные органические подкормки.

Размножение

Овощной физалис очень активно разрастается при помощи мощной корневой системы. По этому при его выращивании нередко применяют специализированные ограничители.

Довольно обычным способом размножения считается откапывание молодых побегов с корнями. Для этого также используются черенки. Процедуру лучше проводить в последних числах Июля. Обрезают верхушку побега с 3 сформировавшимися междоузлиями. Черенок частично помещают в подготовленный грунт и увлажняют. Для достаточно быстрого укоренения саженцы накрывают пленкой. В жаркие дни они просят специального ухода. Их необходимо затенять и чаще поливать. Как только побег полностью окреп и укоренился, укрытие можно снимать.

Заболевания и вредители

Овощной физалис может подвергаться следующим заболеваниям:

  • мелкая плитка – относится к вирусным болезням. Поражает листы. На них появляются темные или светло-зеленые пятна и наросты. Ягоды на больных кустах становятся очень маленькими и плохо созревают. Для борьбы с вирусом применяется 10% настой молочной сыворотки с микроудобрениями;
  • пенициллез – образуется на повреждённых участках плодов, что делает их неподходящими для применения. Для ухода и предупреждения рекомендуется пару раз обрабатывать растение слабым марганцовочным раствором;
  • белая гниль – белый налет на листах, плодах и стеблях. Пораженные растения опрыскивают такими препаратами, как Профит, Ридомил, бордоская жидкость, оксихлорид меди, Картоцид;
  • серая гниль – бурые пятна на части сверху побегов. Обрабатывают препаратами Профит, Ридомил, бордоская жидкость, Оксихлорид меди, Картоцид;
  • фузариоз – происходит бурение и увядание растения. Инфицированный куст выкапывают и убирают одновременно с комом грунта;
  • фитофтороз – бурые пятна на листьях. Обрабатывают препаратами Профит, Ридомил, бордоская жидкость, Оксихлорид меди, Картоцид.

Достаточно часто при выращивании на кустах овощного физалиса появляются слизни. Эти моллюски способны сильно повредить зеленую часть растения. Нужно вовремя их удалять. Тропинки между грядами рекомендуется обсыпать суперфосфатом или табачной пылью.

Сбор урожая

При хорошем уходе, у овощного физалиса, первым делом поспевают находящиеся снизу ягоды. Они могут осыпаться, однако это не оказывает влияние на их качества вкуса. Их собирают и применяют по назначению.

Плоды можно срывать в неспелом виде и оставлять до полного развития. Для долговременного сохранения урожая следует убрать его в темное место с температурой не выше +5 градусов.

Сбор проводят до приходов холода, в сухую погоду. Для продолжительного хранения урожая плоды срывают одновременно с коробочкой. Восковой налет оберегает ягоду от повреждений.
Степень развития овощного физалиса можно определить по чехлику. Когда он начинает высыхать и менять цвет, можно приготовляться к сбору.

Достаточно часто к концу сентября на кустах остается еще много неспелых плодов. Можно вырыть растение и повесить его в подсобке до их полного развития.

Применение в кулинарии

На плодах овощного сорта образуется восковой налет. Для его удаления, ягоды обрабатывают кипятком в течение 5 минут. После чего их можно применять как в свежем, так и приготовленном виде. Использовать для маринования, соления и мочения. Ягоды добавляют в разные салаты, соусы, икру и запеканки. Они подходят и в виде самостоятельного гарнира к блюдам. Плоды обогатят вкус любых супов. Сок считается оригинальным элементом для соуса к рыбе.

Заключение

Выращивание и уход за овощным физалисом не представляет особенной трудности. Культура нетребовательна к почве и поливу. Выделяется высокой урожайностью и стойкостью к болезням. Оригинальный вкус плодов добавит многообразие в приготовленные блюда.

Источник: fermilon.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.