Дождевик ежевидно-колючий (ежовый, Lycoperdon echinatum) как выглядит, где и как растет, съедобный

Содержание
  1. Дождевик ежевидно-колючий (ежовый): фото и описание
  2. Как смотрится дождевик ежевидно-колючий
  3. Где и как растет
  4. Употребим в пищу гриб либо нет
  5. Двойники и их отличия
  6. Заключение

Дождевик ежевидно-колючий (ежовый): фото и описание

Наименование: Дождевик ежевидно-колючий
Латинское наименование: Lycoperdon echinatum
Вид: Съедобный
Синонимы: Дождевик ежовый, Дождевик ежевидный, Дождевик игольчатый, Дождевик шипастый
Характеристики:
  • Форма: шарообразные
  • Группа: гастеромицеты
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Lycoperdon (Дождевик)
  • Вид: Lycoperdon echinatum (Дождевик ежевидно-колючий)

Дождевик ежевидно-колючий, игольчатый, шипастый, ежовый – это названия одного и того же гриба, являющийся представителем семейства Шампиньоновые. По внешнему виду его можно перепутать с маленькой мохнатой кочкой или ежиком. Официальное наименование – Lycoperdon echinatum.

Как смотрится дождевик ежевидно-колючий

Он, как и многие его сородичи, имеет обратно-грушевидное плодовое тело, которое сужается у самого основания и образовывает необычный короткий пенек. Поверхность у молодых экземпляров светлая, однако по мере взросления становится светло-бурой.

Диаметр части сверху может достигать 5 см. Она полностью покрыта загнутыми шипами-иголками длиной 5 мм, которые размещаются кольцами. Изначально наросты кремового цвета, а потом становятся темными и становятся коричневыми. В период развития шипы слазят, оголяя поверхность и оставляя сетчатый рисунок. При этом сверху образуется отверстие, через которое гриб выпускает созревшие споры.

Дождевик ежевидно-колючий (ежовый, Lycoperdon echinatum) как выглядит, где и как растет, съедобный

Шипы у дождевика ежевидно-колючего размещаются кольцами, в самом центре находится самый длинный, а вокруг короткие

Мякоть изначально белого цвета, однако при созревании она становится фиолетовой или коричнево-пурпурной.

У самого основания гриба можно заметить мицелиальный тяж белого цвета, благодаря ему он прочно держится на поверхности грунта.

Споры сферообразные с отличительными шипами на поверхности. Их размер составляет 4-6 мкм. Споровый порошок изначально кремового оттенка, а при созревании меняется на пурпурно-коричневый.

Где и как растет

Этот гриб относится к категории редких. Сезон плодоношения приходит в июле и длится до конца октября если есть наличие прекрасных условий. Растет одиночно или маленькими группами. Встречается в лиственных лесахи к тому же на вересковых пустошах в местности гор.

Предпочитает известковую почву. Распространен в странах Европы, Африке, Центральной и Северной Америке.

Употребим в пищу гриб либо нет

Дождевик ежевидно-колючий употребим в пищу пока его мякоть белого цвета. По этому лучше всего проводить сбор преимущественно молодых грибов. По пищевой ценности относят к четвертой категории.

Перед тем как употреблять его необходимо отваривать или сушить. Дождевик ежевидно-колючий практически не переносит перевозку на большие расстояния, по этому его не следует собирать, если в планах долговременная прогулка по лесу.

Двойники и их отличия

По внешности и описанию дождевик ежевидно-колючий в большинстве случаев схож со всеми остальными собственными сородичами. Таким образом, чтобы определить двойников, необходимо знать их отличительные отличия.

    Дождевик клочковатый. Поверхность плодового тела покрывают ватообразные белые хлопья. Главный цвет – светло-кремовый или охряный. Считается съедобным. Произрастает на юге, встречается в дубово-грабовых лесах. Официальное наименование – Lycoperdon mammiforme.

Дождевик клочковатый является одним из очень привлекательных представителей семейства Шампиньоновые

Дождевик вонючий нельзя принимать в пищу даже в молодом возрасте, когда мякоть белая

Заключение

Дождевик ежевидно-колючий выделяется оригинальным собственным видом, благодаря ему его тяжело перепутать со всеми остальными сородичами. Однако при появлении сомнений следует надломить мякоть. У нее должен быть хороший запах и плотная белая текстура. При сборе необходимо учесть, что такой вид нельзя долго носить в корзине.

Источник: fermilon.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.