Цистодерма шелушистая (Зонтик шелушистый, Cystoderma carcharias) как выглядят грибы, где и как

Содержание
  1. Цистодерма шелушистая (Зонт шелушистый): фото и описание
  2. Как смотрится цистодерма шелушистая
  3. Употребим в пищу гриб либо нет
  4. Где и как растет
  5. Двойники и их отличия
  6. Заключение

Цистодерма шелушистая (Зонт шелушистый): фото и описание

Наименование: Цистодерма шелушистая
Латинское наименование: Cystoderma carcharias
Вид: Условно-съедобный
Синонимы: Цистодерма пахучая, Зонт шелушистый, Цистодерма акулья
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • с кольцом
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Cystoderma (Цистодерма)
  • Вид: Cystoderma carcharias (Цистодерма шелушистая)

Цистодерма шелушистая – пластинчатый съедобный гриб из семейства Шампиньоновых. Благодаря похожести с поганками его фактически никто не собирает. Но этот редкостный гриб желательно знать, и если остальных мало, то таким экземпляром можно пополнить лукошко.

Как смотрится цистодерма шелушистая

Цистодерма пахучая или зонт шелушистый (это иные названия гриба) обладает светлой мякотью со слабым вкусом древесины. Состоит из шляпки и ножки. С обратной стороны шляпки заметны постоянные пластинки кремового или светловато-коричневого цвета. Размножается спорами белого цвета.

Описание шляпки

Развитие шляпки цистодермы шелушистой происходит так: коническая (полусферическая) в молодости она становится изогнутой наружу с серединным бугорком в зрелом возрасте диаметром до 6 см. Цвет – желтовато или серо-розовый, однако с годами выцветает до белого. Сухая поверхность на матовой основе покрыта белым мелкозернистым порошком вызревающих спор. На краях шляпки видна бахрома в виде свисающих хлопьев.

Описание ножки

Пустотелая в середине ножка цистодермы шелушистой имеет высоту 3-5 см и диаметр до 5 мм. Разделена кольцом с отворотом на две половины: верхняя – светлая и гладкая, нижняя – пупырчатая.

Употребим в пищу гриб либо нет

Не обладает качественными вкусовыми параметрами. По пищевой ценности относится к 4 категории. Может применяться для приготовления супов и остальных гастрономических блюд. Рекомендуется отваривать не менее чем в течение 15 минут. Отвар сливают.

Где и как растет

Растет цистодерма на земля во мху или на опавших листах и иголках в смешанных сосновых и хвойных лесах. Предпочитает меловые почвы. Распространен преимущественно в Северной Америке, Средней Азии, Европе. В нашей стране – редкостный гриб. Встречаются одиночные экземпляры и групповые поросли. Период произрастания – вторая часть августа и по ноябрь.

Двойники и их отличия

Есть несколько вариантов данного семейства:

  1. Цистодерма амиантовая. Условно съедобна. Выделяется более коричневой окраской, водянистой мякотью. Ножка не имеет кольца.
  2. Цистодерма красная. Выделяется красноватым или оранжевым оттенком, более крупной шляпкой и толстой ножкой. Имеет грибной аромат. Съедобна. Нужно отваривать.

Заключение

Цистодерма шелушистая – гриб из разряда экзотических. По этому начинающим грибникам лучше не идти на риск их собирать. Лишь опытный любитель тихой охоты может быть уверенным, что взял «хороший» экземпляр.

Источник: fermilon.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.