Чеснок Белый слон (Слоновий) описание сорта, фото, отзывы

Чеснок Белый слон: описание и характеристика

Чеснок сорта Слон – это вид причесночного лука Рокамболь, который обладает изящным вкусом и успешно используется кулинарами в приготовлении различных блюд. Белый слон – неприхотливое растение с высокими показателями урожайности, за что его и оценили овощеводы.

История селекции сорта

Рокамболь был выведен в XIX столетии на Балканах, откуда в 40-х годах того же столетия культура была завезена в Америку. Из Рокамболя было выведено 3 сорта чеснока, одним из которых и является сорт Белый слон (Слоновый), являющийся заслугой трудов белорусских селекционеров. Сегодня Белый слон может произрастать на территории Азии, Северного Кавказа, юга Европы и Крыма.

Описание сорта

Белый слон – это озимый чеснок, относящийся к типу нестрелкующихся, и являющийся разновидностью лука-порея.

Главные отличительные черты сорта:

  • вес головки-луковицы – около 150 г;
  • цвет белый, зубчики на разрезе – молочно-белые;
  • растение не образует стрелок;
  • имеет высокий иммунитет к фузариозу;
  • не боится пониженных температур;
  • образует до 8 зубков;
  • имеет полуострый чесночный вкус;
  • стебель вырастает до 1 м.

Характеристики

Несмотря на то, что растение не занесено в Госреестр селекционных достижений РФ, в народе чеснок сорта Белый слон очень популярен и даже имеет несколько различных названий:

  • лук змеиный;
  • чеснок ливанский, немецкий, египетский, испанский;
  • лошадиный или слоновий чеснок;
  • лукочеснок.

Листья и луковицы Белого слона имеют множество витаминов, большую часть из которых занимают витамины A и C, а также полезные вещества:

  • железо;
  • белки;
  • фунгициды;
  • каротин;
  • антиоксидант аллицин;
  • эфирное масло;
  • углеводы.

Чеснок сорта Белый слон помогает справиться организму и с некоторыми заболеваниями, оказывая положительное влияние на иммунитет. В частности, чеснок способен:

  • устранить патологии, вызванные грибками и вирусами;
  • нормализовать кровоток в сосудах;
  • укрепить сердце;
  • улучшить пищеварение;
  • устранить заболевания кожи;
  • укрепить волосы и улучшить их рост;
  • снять воспаление со слизистой оболочки ротовой полости.

Урожайность

Чеснок озимый Белый слон отличается высокими показателями урожайности. При правильном уходе и выращивании на 1 кв. м почвы приходится до 3 кг чеснока, учитывая, что вес одной головки может достигать 200 г.

Представитель этой культуры относится к сортам средней спелости, общий период вегетации составляет 110 – 120 дней.

Урожайность сорта Белый слон зависит от нескольких факторов:

  • Температура воздуха: чем теплее будет сезон, тем крупнее вырастут головки;
  • Влажность: чеснок любит влагу, поэтому нормальное развитие растения возможно только при наличии достаточного количества поливов;
  • Климатические условия: на территории Азии имеется возможность выращивания чеснока в промышленных объемах, поскольку климат и состав почвы считается идеальным для Белого слона. Если выращивать сорт в Сибири, то урожайность культуры несколько снижается, а период вегетации удлиняется на 10 – 15 дней;
  • Качество грунта: для сорта Белый слон подходит супесчаная или суглинистая почва.

Устойчивость

Белый слон, в отличие от Рокамболя, не боится заморозков. Поэтому его можно сажать в период с середины сентября до середины октября (в зависимости от региона посадки), а на зиму растения следует прикрывать слоем мульчи. В северных регионах, где морозы более крепкие, посадку рекомендуется утеплять еловым лапником или большим слоем опилок.

Сорт Белый слон имеет хороший иммунитет к различным заболеваниям, в том числе и к самому опасному из них – фузариозу, который поражает луковицы. На них образуются темные пятна, которые похожи на гниль. Из-за фузариоза страдают многие виды чеснока, поэтому важно помнить, что посадка Белого слона в грунт, где произрастал зараженный чеснок, недопустима.

Достоинства и недостатки

У каждого растения имеются свои достоинства и недостатки. К преимуществам, которыми обладает Белый слон, относят:

  • неприхотливость (климатические условия, почва);
  • высокую урожайность;
  • интересный вкус- смеси чеснока и лука;
  • наличие множества полезных микроэлементов и витаминов;
  • возможность употребления в свежем виде;
  • благоприятное влияние на состояние организма.

Из недостатков можно выделить лишь то, что чеснок Белый слон при неблагоприятных условиях роста может вырасти головкой с зубчиками лишь через 3 – 4 года.

Стоит также отметить, что Белый слон, хоть и не является типичным представителем чеснока, при этом, имеет некоторые особенности, связанные с его применением:

  • способность вызывать аллергическую реакцию;
  • при бесконтрольном применении негативно сказываться на состоянии желудочно-кишечного тракта;
  • противопоказания для приема людьми, страдающими язвенной болезнью и гастритом;
  • при частом применении в свежем виде способность снижать остроту зрения;
  • провоцировать проявление головных болей и развития мигрени;
  • грозить рисками при употреблении женщинами, ожидающими ребенка или кормящими мамами, а также лицами, имеющими патологии желчного пузыря и почек.

Посадка и уход

Сорт чеснока Слон, фото которого впечатляет своими размерами, может посадить даже начинающий садовод.

  1. Для начала необходимо подготовить грядку, которую располагают с юга на север. За 3 недели до посадки грунт рыхлят, вносят в него компост или перегной (1 ведро на 1 кв. м) и 500 г золы.
  2. Чеснок очищают от шелухи, выбирают самые крупные зубчики и замачивают на ночь в слабом растворе марганцовки. Эту процедуру проводят за день до посадки.
  3. Если высадка назначена на осень, то делать это необходимо не позднее середины октября. Весной же чеснок сажают в середине апреля – начале мая.
  4. Грядки формируют с определенным интервалом – минимум в 30 см.
  5. Зубчики чеснока сажают через каждые 20 см, заделывая саженцы на глубину не более 10 см.
  6. Осенью необходимо сразу провести мульчирование, покрыв сеянцы небольшим слоем опилок или торфа.

Чтобы чеснок достиг оптимальных размеров, за ним необходимо правильно ухаживать.

  1. Рыхление грунта должно производиться регулярно, особенно после затяжных дождей. Так можно избежать образования корки на почве.
  2. Прополка осуществляется по мере вырастания сорняков, которые отнимают у растения полезные микроэлементы.
  3. Полив является важной частью в уходе за культурой. Сорт Белый слон любит влагу, поэтому растению необходим регулярный полив. Особое внимание этому моменту нужно уделить во время формирования головок и образования молодых всходов. Воду лучше брать отстоянную, теплую, чтобы снизить риск развития грибковых заболеваний.
  4. Подкормку следует проводить 3 раза – через 15 дней после появления первых всходов, а затем раз в месяц. Для первого прикорма наилучшим образом подходят удобрения, содержащие азот (раствор мочевины или аммиачной селитры). Последующие подкормки проводят раствором птичьего помета или коровяка, а также нитроаммофосфатом.

Болезни и вредители

Чеснок сорта Белый слон является устойчивым к заболеваниям. Но некоторые патологии могут проявить себя при неправильном уходе за культурой:

  1. Пероноспороз – мучнистая роса, которая покрывает надземные части растения. После поражения заболеванием чеснок не погибает, но его головки заражаются, что не дает ему нормально развиваться. В связи с этим использовать зараженный чеснок в качестве посадочного материала нельзя.
  2. Желтая карликовость – развивается в случае, когда размножение растения длительное время проводят зубчиками. При этом луковицы плохо растут и желтеют.
  3. Луковая муха, табачный трипс и нематода – также являются опасными вредителями, которые могут погубить растение на стадии его развития. Чтобы насекомые не нападали на чеснок, важно соблюдать правила полива, своевременно рыхлить почву и не допускать застоя влаги на грядках.

Заключение

Чеснок сорта Слон – экзотический вид лука-чеснока, который полюбился жителями страны своими вкусовыми качествами, неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью. Помимо этого, культура отличается большим количеством полезных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий