Черный орех полезные свойства и противопоказания, описание, применение

Черный орех: польза и вред

Сейчас есть очень много разновидностей орехов. Одним из очень оригинальных и редких считается американский черного цвета, получивший данное название из-за оттенка корней. Плоды обладают лечебными характеристиками. Прежде чем начать потребление в пищу, рекомендуется заранее проанализировать хорошие свойства черного ореха и противопоказания, во избежание вероятного нанесение вреда здоровью.

Описание черного ореха

Внешний вид и качества вкуса плодов сходны на грецкий орех. Характерной спецификой считается тот момент, что в американском орехе гораздо больше уровень концентрации активных веществ, из-за чего он считается таким полезным.

Если рассматривать наружные характерности дерева, то нужно отметить следующие характеристики:

  • растение способно достигать в высоту до 50 м;
  • оттенок ствола – насыщенный коричневый, с ярко выраженными глубокими бороздами на коре;
  • ствол очень прочный и мощный, имеет красивый внешний вид, из-за чего американский орех применяют при изготовлении мебели;
  • крона у дерева раскидистая, мощная. Отличительной чертой считается Наклон ветвей;
  • система корня очень мощная, уходит глубоко в землю. Характерной спецификой считается насыщенный черный цвет корней.

Листовые пластины размещены по очереди и отрастают до 25 см. На любой пластине находятся несколько листьев овальной формы, длиной до 10 см, по краешкам имеют зазубренную кайму, достигающую 3 см. В основном, почки распускаються в последних числах Апреля.

Цветение приходит после того, как дерево достигнет возраста 7-10 лет. Цветки тычиночные, внешний вид напоминает сережки длиной до 15 см, пестичные цветки собираются в соцветия по 5 шт. Созревшие плоды имеют диаметр 3-5 см, по форме могут быть округлыми, яйцевидными. Скорлупа очень крепкая, покрыта маленькими бороздами. Для наглядности можно увидеть фото черного ореха.

Где в нашей стране растет черный орех

Растение по своему виду напоминает простое ореховое дерево. Произрастает на территории Северной Америки, из-за чего данный сорт называют американским. В основном, деревья встречаются в широколиственных лесах, область произрастания очень высока.

На данное время такой вид распространен в странах Европы. В нашей стране деревья этого вида фактически неизвестны местному жителям, попадаются в природе не очень часто, как в Америке.

Если понадобится американский орех черного цвета можно заметить в ботанических садах либо в Южных регионах нашей страны, где растения высаживают в производственных целях, для последующей реализации. Взрослые деревья можно заметить в г. Сочи, при этом плодоношение частое, из года в год.

Химсостав

Плоды отличительны как хорошими свойствами, так и высокой пищевой ценностью. Собственно поэтому этот продукт не советуют принимать в пищу людям, страдающим от избыточного весаи к тому же в ходе похудения. На каждые 0,1 кг продукта приходится порядка 618 ккал. Для наглядности можно рассмотреть процентное соотношение входящих в состав элементов:

Прежде чем начать принимать продукт, нужно брать во внимание его хорошие свойства и элементы, которые входят в состав. Это связано с тем, что из-за индивидуальных свойств организма отдельные элементы не будут усваиваться, а по мимо этого, они могут нанести значительный вред здоровью.

В составе есть:

  • флавоноиды;
  • сахар;
  • дубильные вещества;
  • ферменты;
  • каротин;
  • танин;
  • кислоты;
  • фитонциды;
  • масло на эфирной основе;
  • гликозид;
  • витамины;
  • органический йод;
  • магний;
  • кремний;
  • железо;
  • фосфор;
  • марганец;
  • калий.

Главное не забыть учесть, что концентрация всех имеющихся полезных элементов находится на качественном уровне.

Оздоровительные свойства черного ореха

На данное время плодам нашли активное применение в альтернативной медицине благодаря полезным характеристикам. Результативность была доказана после ряда проведенных испытаний. Медицинские препараты, сделанные на его основе, применяют для лечения системных, хронических, заболеваний в онкологии.

Американский орех в себя включает приличное количество полезных и оздоровительных параметров. К примеру, подобных:

  • делает лучше микрофлору – благодаря полезным характеристикам продукт способен сопротивляться бактериям в кишечнике;
  • благодаря антибактериальным особенностям позволяет истреблять микробов;
  • существенно тормозит процесс старения кожи, помогает регенерации клеток;
  • увеличивает иммуннитет, увеличивает уровень сопротивляемости организма к заболеваниям;
  • обладает прекрасным противовоспалительным эффектом, из-за чего отеки очень быстро спадают;
  • также обладает маленьким обезболивающим эффектом;
  • с давних пор черный орех применяли для борьбы с вирусными заболеваниями (к примеру, герпес);
  • дает возможность освободится от заболеваний грибкового характера;
  • как показывают исследования, американский орех можно применять в борьбе против раковых опухолей. По мимо этого, продукт применяют в целях профилактики;
  • помогает почистить организм от токсинов;
  • особо эффектно вырисовывается себя в борьбе с глистами, помогает вывести их из кишечника очень быстро;
  • если понадобится черный орех способен спасти от тошноты, предохраняет рефлекс рвоты;
  • очень часто применяют при ранениях – этот продукт способен остановить кровотечение, образовывая на поверхности тела пленку, выполняющую роль барьера, не позволяющая проникать инфекциям;
  • помогает побороть бессонницу, успокаивающе действует на психику, расслабляет;
  • благодаря полезным характеристикам и витаминам, черный орех делает лучше общее состояние.

Собственно поэтому американский орех так нередко применяют в альтернативной медицине, чему помогают полезные и оздоровительные свойства продукта.

Как принимать черный орех

Если рассматривать полезные применение и свойства черного ореха, то можно подчеркнуть, что для борьбы против болезней применяют не только ядра, но и листья, кожуру, масло. Этот продукт применяют как в народной, так и классической медицине. Препараты могут иметь многообразные формы выпуска и дозировку.

Очень популярными на данное время считаются:

  • концентрат черного ореха, за основу которого взята кожура (принимают во время лечения ЖКТ);
  • таблетки, капсулы – делают из натуральных листьев и дополнительных элементов (помогают при простудных заболеваниях);
  • масло – получают из ядер (используют при кожных заболеваниях);
  • мази – помогают при кожных болезнях;
  • сироп – получают в процессе кипячения начального сырья с добавкой сахара;
  • бальзамы – приготавливают на основе черного ореха и спирта;
  • свечки – нашли активное использование в гинекологии;
  • отвары – приготавливают из листьев, плодов и кожуры.

Использование листьев черного ореха

Хорошими свойствами обладают как ядра, так и листы черного ореха, из-за чего их можно тоже применять в медицинских целях. Для приготовления отвара на основе листьев орехового дерева потребуется:

  1. Взять 2 ч. л. измельченных листьев американского ореха (ориентировочно 5 г).
  2. Залить 400 мл воды.
  3. Потом доводить до кипения и варить в течении 2-3 минут.
  4. Настоять в течении 1 часа (пока вода не приобретет темный оттенок коричневого).
  5. Процедить отвар.

Такой отвар можно применять для полоскания ротовой полости, если есть отдельные болезни и инфекции. Если понадобится можно применять отвар для компрессов, которые прекрасно помогают при диатезе. Плюс к этому, полученное средство предохраняет выпадение волос, ликвидирует излишнюю жирность.

Прежде чем приступать к излечению с применением данных бабушкиных средств, стоит предусмотреть, что не обращая внимания на все хорошие свойства, получившийся продукт как правило имеет и ряд противопоказаний.

К примеру, такие отвары не рекомендуется принимать людям, у которых встречается острая стадия гастрита, при циррозе печени, в период беременности, в период лактации.

Важно исполнять возможные дозировки и смотреть за тем, чтобы в процессе лечения они не были превышены, в другом случае достаточно нанести здоровью значительный вред. В качестве аналогичных эффектов нужно отметить головокружение, тошноту, запоры, желудочные спазмы.

Использование масла черного ореха

Масло американского ореха если понадобится можно выбрать в аптеке. Как все знают, масло получают из ядер орехов, которое в последующем обладает аналогичными хорошими свойствами, что и первый продукт. Масло можно применять для достижения следующих эффектов:

  • в качестве профилактических мероприятий для устранения болезней простудного характера;
  • для восстановления иммунной системы после заболевания либо при ослабленном организме;
  • масло, полученное из ядер американского ореха, превосходно помогает в том случае, когда есть сбой в работе щитовидки;
  • благодаря полезным характеристикам и богатому составу, позволяет наполнить организм нужными витаминами, помогает при авитаминозе;
  • очень часто применяют если есть наличие процессов воспаления половых органов у представительниц слабого пола;
  • оказывает значительную помощь при проблемах с почками и мочевым пузырем;
  • часто применяют при геморрое;
  • если натирать места где есть проблемы 2-3 раза в течении дня маслом черного ореха, то можно освободится от лишая, нарывов, фурункулов и прочих заболеваний кожи;
  • в качестве предупреждения можно применять для полоскания полости рта;
  • во время болезней простудного характера ореховое масло применяют для приготовления паровых ингаляций.

Период лечения с применением масла на основе черных орехов не должен быть больше 31 день. Взрослым рекомендуется принимать по 0,5 ч. л., детям (начав с 3 лет) – по ? ч. л. Принимать масло рекомендуется за 1 час до приема пищи.

Использование кожуры

Все знают, что кожура американского ореха обладает всеми хорошими свойствами, что и сами плоды, из-за чего для приготовления отваров можно применять не ядра или плод полностью, а исключительно кожуру.

Кожуру плодов также можно отварить, залить водкой и настаивать в течение двух-трех недель, отваривать в меде. Для приготовления отвара нужно:

  1. Взять 1 л воды.
  2. Кожуру от 10 орехов.
  3. Отварить.
  4. Дать остынуть.

Принимать по 1 ст. л. изо дня в день.

Использование плодов

Благодаря пользе черного ореха, его применяют в альтернативной медицине. Очень часто для приготовления целебных отваров берут недозрелые плоды. Алгоритм приготовления:

  1. Недозрелые плоды американского ореха моют под водой из крана.
  2. Помещают в чистую стеклянную емкость до самого верха. Если плоды через чур большие, то их можно расколоть на пару частей, при этом зеленую часть также нужно применять для приготовления оздоровительных отваров.
  3. Емкость с плодами заливают 50% спиртом поэтому, чтобы не было свободного пространства.

Емкость с лекарственным средством стоит сохранять с плотно закрытой крышкой, при этом на грядущее лечебное средство не должны падать лучи солнца. Если исполнять данные советы, то средство может подлежать хранению очень долго. Для того чтобы пройти курс лечения из 20 дней достаточно 250 мл.

Применение в кулинарии

Черные орехи можно принимать в пищу в сыром виде, также ядра можно применять для добавки для десертов. Очень часто измельченные ядра орехов добавляют в овощные салаты, выпечку. Отдельные домашние хозяйки приготавливают варенье, применяя для этого сироп и ядра черного ореха.

По-шаговый алгоритм приготовления выглядит так:

  1. Берут 20 недозревших американских орехов.
  2. Убирают с них кожуру.
  3. Замачивают плоды на 31 день. Главное не забыть учесть, что воду необходимо менять изо дня в день.
  4. Через 1 месяц каждый черный орех прокалывают.
  5. Берут 1 кг гашеной извести, засыпают ей орехи, заливают холодной питьевой водой и оставляют в подобном виде на двое суток.
  6. Как только 2 дня прошло, орехи тащат, промывают очень тщательно под водой из крана. Кладут в емкость и заливают до самых краев чистой холодной водичкой еще на 4 дня.
  7. Главное не забыть учесть, что воду в течении дня заменяют не менее 3 раз.
  8. Когда орехи готовы, разрешается заливать их горячей водой, добавив 2 ст. л. квасцов. После этого плоды томят в течении 40 минут.
  9. Через 40 минут воду меняют и продолжают варить еще в течении 15 минут.
  10. После черные орехи высыпают в дуршлаг и приступают к приготовлению сиропа.
  11. Для сиропа потребуется 4 кг сахара , в него добавляют немного воды и доводят до кипения.
  12. В получившийся сироп высыпают американские орехи и продолжают варить до той поры, пока они не приобретут оттенок черного.

В готовое варенье если понадобится добавить можно корицу либо гвоздику. Разливать в стерилизованные банки.

Противопоказания к черному ореху

Не считая хороших свойств, у американского черного ореха есть ряд противопоказаний, которые необходимо обязательно учитывать в первую очередь, прежде чем начать вводить в рацион питания этот продукт. Если подойти к данному делу несерьезно и не выделить необходимого внимания, другими словами возможность, что организму будет нанесён значительный вред.

Среди противопоказаний нужно отметить следующее:

  • допустимая суточная дозировка употребления американских орехов составляет маленькую горстку ядер, в другом случае не получится избежать воспаления миндалин и спазма сосудов;
  • черный орех считается аллергенным продуктом, из-за чего стоит с самой большой осторожностью принимать его ядра в пищу;
  • не можно принимать в пищу испортившиеся ядра, так как имеются вероятность получить пищевое отравление;
  • плесень, находящаяся на орехе, способна спровоцировать возникновение злокачественных раковых клеток;
  • если подвергнуть продукт процессу тепловой обработки, то многие хорошие свойства будут потеряны, при этом сильно передержанные плоды могут нанести здоровью значительный вред, а именно это проявляется на печени;
  • не рекомендуется принимать людям, которые находятся на диетическом питательном рационе.

По мимо этого, не стоит принимать этот продукт в пищу лицам с такими заболеваниями:

  • непереносимость организмом отдельных веществ;
  • при язвенной заболевания;
  • если есть цирроз печени;
  • при гастрите;
  • во время вынашивания плода;
  • в лактационный период.

Главное не забыть учесть, что если неверно принимать американские орехи в пищу, то их свойства плохо скажутся на организме, из-за чего необходимо держаться всех советов и правильно вводить новый продукт в рацион питания.

Заключение

Хорошие свойства черного ореха и противопоказания нужно брать во внимание до того, как начать принимать этот продукт в пищу. Из-за большого числа полезных и оздоровительных параметров ядра нашли применение в альтернативной медицине для лечения многих болезней, по мимо этого, их применяют в кулинарии и косметологических целях. В процессе употребления ядер необходимо держаться одного важного правило – все обязано быть в меру.

Источник: fermilon.ru

Related Posts

Добавить комментарий