Белошампиньон краснопластинчатый фото и описание, съедобный или нет

Содержание
  1. Белошампиньон краснопластинчатый: где растет и как смотрится
  2. Где растет белошампиньон краснопластинчатый
  3. Как смотрится белошампиньон краснопластинчатый
  4. Можно ли имеются белошампиньон краснопластинчатый
  5. Сходные виды
  6. Сбор и потребление
  7. Заключение

Белошампиньон краснопластинчатый: где растет и как смотрится

Белошампиньон краснопластинчатый (Leucoagaricus leucothites) – съедобный гриб семейства Шампиньоновые. Во второй половине 40-ых годов двадцатого века немецкий миколог Рольф Зингер выделил род Лейкоагарикус в другую группу. Белошампиньон краснопластинчатый иначе называют:

  • зонт румянящийся;
  • белошампиньон ореховый;
  • лепиота ореховая;
  • лепиота краснопластинчатая.

Белошампиньон краснопластинчатый фото и описание, съедобный или нет

Где растет белошампиньон краснопластинчатый

Белошампиньон краснопластинчатый имеет большое распространение. Его можно повстречать фактически в любой климатической зоне, исключая Антарктиду. Гриб селится в смешанных лесах и вне лесополосы, предпочитает поляны, опушки, пастбища. Часто растет вдоль дорог, в парках, садах и огородах. Белошампиньон румянящийся любит открытые, отлично освещенные участки, заросшие насыщенный травой.

Вид считается почвенным сапротрофом и берет питательные вещества из отмерших остатков растительности. Грибница размещена в перегнойном слое. В ходе деятельности белошампиньон краснопластинчатый разлагает гниющую органику на более обычные соединения, улучшая структуру и состав лесной почвы.

Плодоносит с середины июля до октября. Пик плодоношения приходится на конец лета. Растет поодиночке и маленькими группами по 2-3 шт.

Как смотрится белошампиньон краснопластинчатый

Этот вид шампиньонов смотрится прекрасно и изыскано. На тонкой стройной ножке, опоясанной беловатым кольцом, высится распростертая шляпка 6-10 см в диаметре. У молодых грибов она похожа на колокольчик, но позднее принимает широко выпуклую форму с меньшим бугорком в самом центре. На краях шляпки можно рассмотреть останки покрывала. Во многих случаях шляпка толстомясистая, нечасто встречаются тонкомясистые экземпляры.

Цвет шляпки фактически белый, в центре – нежный розовато-кремовый. По мере роста гриба кожица на шляпке растрескивается. В районе бугорка на гладкой матовой слегка бархатной поверхности появляются серо-бежевые чешуйки. Мякоть шляпки упругая и плотная, покрыта краской в белый цвет. При разламывании или разрезании оттенок мякоти не меняется.

Спороносный слой представлен идеальными белесыми свободными пластинками, которые с каким то периодом становятся темными, приобретая грязно-розовый оттенок. У молодых белошампиньонов пластинки спрятаны под тонкой пленкой покрывала для создания прекрасных условий при созревании спор. Споровый порошок имеет беловатый или кремовый цвет, гладкие яйцевидные споры – белые или розоватые.

Ножка гриба достигает 1,5 см в поперечнике и 5-10 см в высоту. Она содержит булавовидную форму, ощутимо становится шире у самого основания, переходящего в корневой подземный вырост. В середине ножка пустотелая, поверхность ее гладкая, порой покрыта очень маленькими чешуйками. Цвет ножки беловатый или сероватый. Мякоть белого цвета, волокнистая, с приятным фруктовым ароматом. У молодых грибов на ножке имеются тонкое кольцо – отпечаток от покрывала, защищающего плодовое тело в начале роста. С каким то периодом у конкретных грибов оно полностью пропадает.

Можно ли имеются белошампиньон краснопластинчатый

Белошампиньон краснопластинчатый можно принимать в пищу. Его считают съедобным грибом, хотя и неизвестным. Вид собирают квалифицированные грибники, умеющие отличить его от ложных двойников. Новичкам тихой охоты лучше удержаться от сбора, потому как похожих токсичных грибов очень много. Желтеющая форма белошампиньона краснопластинчатого несъедобна.

Сходные виды

Белошампиньон краснопластинчатый можно перепутать с луговым несъедобным и токсичным грибом – хлорофиллюмом Моргана (Chlorophyllum molybdites). Период плодоношения и места произрастания у них схожи. Отличить несколько видов можно по окраске пластинок. У хлорофиллюма нижняя сторона шляпки бледно-зеленая, у зрелых грибов она становится зеленовато-оливковой.

Белошампиньон румянящийся часто путают с его близким родственником – шампиньоном полевым (Agaricus arvensis). Это съедобный гриб с прекрасными вкусовыми качествами. Растет с мая по ноябрь на пастбищах, лесных лужайках, рядом с конюшнями, за что получил этническое наименование «лошадиный гриб». Отличить луговой шампиньон можно по размерам шляпки (она может достигать 15 см), цвету мякоти (быстро желтеет на срезе) и по розовым пластинкам снизу шляпки.

Съедобный шампиньон кривой (Agaricus abruptibulbus) также можно принять за белошампиньон краснопластинчатый. Этот вид выделяется очень тонкой мякотью, которая желтеет при нажатии и источает крепкий анисовый или миндальный запах. У зрелых грибов пластинки приобретают черно-бурый оттенок. Очень часто вид встречается в ельниках, растет на подстилке с июня и до осени, порой создаёт бесчисленные группы до 30 шт. на одном месте.

Белошампиньон краснопластинчатый имеет небезопасное сходство с бледной поганкой (Amanita phalloides). Смертельно опасный двойник изменчив: его шляпка может быть покрыта краской в фактически белый, желтоватый или сероватый цвет. Собственно светлые экземпляры тяжело отличить от краснопластинчатого белошампиньона. Значительным признаком поганки считается чистый белый цвет пластинок.

Лепиота краснопластинчатая похожа на белую поганку или мухомор вонючий (Amanita virosa). Отличить его можно по хлорному аромату мякоти и слизистой клейкой шляпке.

Сбор и потребление

Белошампиньон краснопластинчатый очень часто встречается в последних числах Августа. Его можно принимать в пищу в сыром виде как ингредиент салатов или гарнирови к тому же:

В сушеном виде белошампиньоны краснопластинчатые приобретают нежно-розовый цвет.

Заключение

Белошампиньон краснопластинчатый – привлекательный и вкусный гриб. Его малоизвестность среди грибников можно объяснить схожестью с поганками – люди просто обходят его стороной, даже не срезав и не рассмотрев, как следует.

Источник: fermilon.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.